家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

  • [排骨汤] 菜干排骨汤 日期:2013-10-18 12:24:57 点击:399 好评:0

    材料 :新鲜排骨,菜干,蜜枣(或红枣),海味(瑶柱、章鱼干、蚝豉选其中一样),姜片。 调料:盐。 菜干排骨汤的做法 1、菜干提前用水泡软,洗净细沙,将根部切除。 2、海味洗净,浸软。 3、排骨洗净斩小块,飞水洗净。 4、将所有食材放煲内,加适量水,大...

  • [排骨汤] 紫灵芝炖排骨 日期:2013-10-18 12:23:46 点击:255 好评:0

    原料:排骨500克,胡萝卜200克,莲藕1根,国琼紫灵芝片10克 佐料:香葱﹑姜片﹑香菜各适量 调料:八角1个,桂皮1小块,香叶3片,盐10克,料酒适量 紫灵芝炖排骨的做法 1.排骨用清水清洗干净,沥干水分。 2.莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净;将莲藕和胡萝卜切成滚到...

  • [排骨汤] 排骨薏米汤 日期:2013-10-18 12:23:15 点击:178 好评:0

    用料:薏米、排骨 配料:姜、盐 排骨薏米汤的做法 1、薏米提前泡两三个小时。 2、做一锅开水,把排骨焯一下,去掉血沫。 3、重新接一锅冷水,放入排骨和姜片,中火煮开,放入薏米,再次开锅后,转小火慢慢燉就可以了。 4、吃的时候加一些盐。 煲汤网特别提示...

  • [排骨汤] 淮山玉米排骨汤 日期:2013-10-18 12:22:49 点击:191 好评:0

    原料:排骨400克,味精1克,淮山300克,胡椒面1克,玉米棒250克,料酒15克,鲜汤1000克,姜5克,葱10克,精盐4克。 淮山玉米排骨汤的做法 1.选择猪的肋条骨,砍成5厘米长的节,放入沸水锅中汆水待用。 2.玉米棒洗净,砍成3厘米长的节。 3.炖锅中加入鲜汤...

  • [排骨汤] 紫菜绿豆排骨汤 日期:2013-10-18 12:21:47 点击:180 好评:0

    原料:猪排骨500克,姜5克,味精1克,料酒15克,干紫菜20克,葱10克,鸡精5克,鲜汤1000克,绿豆50克,精盐4克,胡椒面1克。 紫菜绿豆排骨汤的做法 1.选择猪的肋条骨,砍成5厘米长的节,入沸水锅汆尽血水,待用。 2.干紫菜放入温水中浸泡至回软。绿豆淘洗...

  • [排骨汤] 慈姑排骨汤 日期:2013-10-18 12:21:20 点击:284 好评:0

    原料:猪肋条骨500克,枸杞10克,味精2克,奶汤1000克,慈姑300克,精盐4克,姜5克,鸡腿菇150克,嫩玉米棒250克,料酒5克,葱10克,精炼油50克。 慈姑排骨汤的做法 1.选择猪的肋条骨,斩成5厘米长的节,入沸水锅中汆尽血水,捞起冲洗干净。 2.鸡腿菇洗净...

  • [排骨汤] 排骨莲藕绿豆汤 日期:2013-10-18 12:20:52 点击:147 好评:0

    原料:排骨500克,精盐4克,葱15克,莲藕500克,味精2克,料酒5克,绿豆50克,姜5克,鲜汤1500克。 排骨莲藕绿豆汤的做法 1.选择猪肋条骨斩成5厘米长的节,入沸水中汆水,再清洗干净。 2.莲藕去皮,切成滚刀块,洗净。绿豆淘洗干净,待用。 3.炖锅置火上...

  • [排骨汤] 排骨黄豆芽汤 日期:2013-10-18 12:20:10 点击:303 好评:0

    原料:猪排骨500克,姜片5克,味精1克,精炼油30克,黄豆芽250克,葱段10克,料酒5克,花仁150克,精盐3克,鲜汤1800克。 排骨黄豆芽汤的做法 1.猪排骨斩成5厘米长的节,入开水锅汆尽血水,捞起再用清水冲洗一下。 2.花仁用清水浸泡20分钟后,冲洗滤干水分...

  • [排骨汤] 萝卜排骨汤 日期:2013-10-18 11:43:12 点击:172 好评:0

    原料:白萝卜,排骨,料酒,生姜,白醋。 萝卜排骨汤的做法 1.先把买回来的骨头洗净,凉水下锅焯水,水开以后再打开盖子大火煮几分钟,煮去血沫,然后捞出骨头冲洗干净。 2.骨头放进瓷煲里,加水8分满。 3.加入料酒,几片生姜,大火烧开之后转小火,放入...

  • [排骨汤] 排骨红菇汤 日期:2013-10-18 11:42:47 点击:194 好评:0

    原料 :排骨800克、红菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。 排骨红菇汤的做法 : 1.红菇用清水冲掉浮土,剪去根,用清水浸泡15分钟 2.把全部材料加入锅中,最后把泡红菇的水倒进锅里。 3.用电压力锅煲煮40分钟就可以了。 特点 :汤儿红亮...

  • [排骨汤] 骨菜粉汤 日期:2013-10-18 11:42:22 点击:317 好评:0

    原料 :猪小排骨500克,水发粉丝250克,白菜200克,熟鸡片、猪肚片、青鱼片和虾仁各50克,笋片25克,冬菇5只,姜片、料酒、精盐和味精各适量。 骨菜粉汤的做法 : 将猪小排骨洗净,投入锅中,加入料酒和姜片炖半小时;白菜切块用沸水烫后与粉丝一起放入锅中,...

  • [排骨汤] 藕节萝卜排骨汤 日期:2013-10-18 11:41:54 点击:254 好评:0

    原料 :藕节200克、红萝卜150克、猪排骨500克、生姜5克、盐5克 藕节萝卜排骨汤的做法 1.藕节刮去须、皮,洗净,切滚刀块; 2.红萝卜洗净,切块。猪排骨斩件,洗净,飞水; 3.将2000毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料,武火煲滚后,改用文火煲3小时...

  • [排骨汤] 青红萝卜排骨汤 日期:2013-10-18 11:41:30 点击:238 好评:0

    材料:青萝卜.500克,红萝卜250克,排骨500克斩件,蜜枣4粒,陈皮1/4个,姜l片。 青红萝卜排骨汤的做法 1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。 2.蜜枣洗净。 3.排骨放入滚水中煮5分钟,取起洗净。 4.青萝卜去皮洗净,切件。 5.红萝卜去皮洗净。 6.水11杯或...

  • [排骨汤] 栗子排骨汤 日期:2013-10-18 11:41:05 点击:444 好评:0

    原料 :鲜栗子250克,排骨.500克,胡萝卜1条. 调昧料:盐l小匙. 栗子排骨汤的做法 : 1.栗子入沸水中转中小火煮约5分钟,捞起剥皮. 2.排骨放入沸水中氽烫,捞起、冲净,胡萝卜削皮、冲净,切块. 3.将所有的材料盛锅,加水全盖过材料,以大火煮开,转...

  • [排骨汤] 南瓜红枣排骨汤 日期:2013-10-18 11:40:38 点击:246 好评:0

    原料 :南瓜900克,排骨460克斩件,红枣8个,江珧柱20克,姜1片,盐、清水各适量。 南瓜红枣排骨汤的做法 1.南瓜去皮去核,洗净切厚块。 2.排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。红枣洗净,去核。江珧柱洗净,用清水浸软,约需1小时。 3.煲内加入适量清水袋...

  • [排骨汤] 木瓜排骨汤 日期:2013-10-18 11:40:07 点击:279 好评:0

    原料 :排骨460克(斩件),半成熟木瓜1个(约600克),花生120克,蜜枣4个,盐、清水各适量。 木瓜排骨汤的做法 1.木瓜去皮去核,洗净,切厚决;花生用清水浸1小时,取出;蜜枣洗净;排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。 2.煲内加入适量清水煲滚,放入排骨、花...

  • [排骨汤] 排骨炖海带 日期:2013-10-18 11:37:24 点击:169 好评:0

    排骨炖海带 原料:排骨400克,海带200克,葱半颗,八角1个,花椒10粒,姜3片,蒜3瓣,生抽3汤匙,盐适量。 排骨炖海带的做法 1.排骨剁成小块,锅里加凉水,排骨入锅后大火煮开,撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。 2.海带用水浸泡1-2个小时后沥水,切成菱形块...

  • [排骨汤] 腌笃鲜 日期:2013-10-18 11:36:55 点击:287 好评:0

    材料 :春笋3根、鲜肉排骨1斤、咸五花肉1小块,莴苣一根(鲜肉可以用肘子、五花肉或杂骨等代替,咸肉可以放火腿肉代替)。 腌笃鲜的做法 1.排骨洗干净,切块入砂锅,加入冷水葱姜和料酒,烧开后撇去浮沫。 2.加入咸肉,用小火慢炖约2个小时。 3.笋、莴苣滚刀...

栏目列表
推荐内容