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  • [猪蹄] 电饭锅红烧猪蹄 日期:2013-10-06 21:00:40 点击:190 好评:0

    材料 猪 蹄一只500克,冰糖10粒,生抽10g,水漫过猪蹄 做法 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加生抽。YES,一气都加进去就行啊! 3.一个钟后就熟了...

  • [猪蹄] 黄豆猪蹄汤 日期:2013-10-06 21:00:06 点击:203 好评:0

    材料 主料: 猪 蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法 1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮; 2.黄豆提前浸泡1小时,备用; 3.姜洗净切片; 4.大葱切段; 5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫; 6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火...

  • [猪蹄] 秘制酱香猪蹄 日期:2013-10-06 20:59:36 点击:237 好评:0

    材料 猪前 蹄两个,八角,花椒,兰花草(南方的一中香草,长得像兰花)葱,姜,蒜,盐,生抽,老抽,白糖,花雕酒。 做法 1、锅中放入清水,将猪蹄冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫,捞出控干水分。 2、锅烧热,下少许油,下白糖,熬糖色(熬的时候注意,一不小...

  • [猪蹄] 酸菜炖猪蹄 日期:2013-10-06 20:59:01 点击:311 好评:0

    材料 猪 蹄两个,酸菜一小棵,蒜头几个,葱段少许,姜片几片,八角两个,红辣椒段 做法 步骤1:酸菜洗净泡1小时这样,把盐分泡掉些,不然会太咸;如果酸菜是菜市场买的话会有味道,在锅里先煮个几分钟再泡。 步骤2:猪蹄叫菜场师傅斩成段,回来后洗净焯水过...

  • [猪蹄] 黄豆栗子煲猪蹄 日期:2013-10-06 20:58:28 点击:269 好评:0

    材料 黄 豆30公克,猪蹄500公克,姜1块,水2500c.c,米酒3大匙,淮山3公克,枸杞1大匙,陈皮3公克,栗子70公克,盐少许 做法 1.黄豆泡水2小时备用;猪蹄剁大块过水川烫备用;姜切片备用。 2.取一汤锅,在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄,以...

  • [猪蹄] 红枣莲藕猪蹄汤 日期:2013-10-06 20:57:30 点击:205 好评:0

    材料 用料 猪 蹄400克,老藕400克,莲子20颗,红枣12个,陈皮10克,精盐、姜片各适量。 做法 1、莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核。藕洗净,切l厘米厚的片。 2、猪蹄治净,切块。 3、沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片,烧开...

  • [猪蹄] 可乐猪蹄 日期:2013-10-06 20:56:56 点击:186 好评:0

    材料 豬 蹄2斤,蒜,蔥,辣椒,酱油,可樂罐串 做法 1.將豬蹄先洗淨川燙.放進鍋裏。 2.將4罐可樂和1罐可乐瓶的醬油与豬蹄同放鍋裏. 3.大火煮10分后,轉中小火煮45分鐘. 4.再加入蒜,蔥,辣椒同煮.试猪蹄口感合适即可装盘食用. 小诀窍 可乐与酱油比例约三比一...

  • [猪蹄] 烧猪蹄 日期:2013-10-06 20:56:00 点击:262 好评:0

    材料 猪 脚,老姜,葱,干辣椒,冰糖3块,盐,鸡精,料酒一小勺,酱油 做法 1.锅中加清水,把猪蹄放进去一起烧开关火。此时可以看到水面上有好多的沫沫,再次用清水冲洗干净~~注意,开水烫过的猪脚根部,若有白色的东西,一定要去掉。 2.将焯过水并洗干净的...

  • [猪蹄] 猪蹄冻 日期:2013-10-06 20:55:26 点击:130 好评:0

    材料 猪 蹄,葱,姜,八角,料酒,盐 做法 1.猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净 2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅,加少量水(不超过猪蹄的量),放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐(一点点就好,吃的时候有调料汁的),高压锅上气后30分钟左右至...

  • [猪蹄] 红扒猪蹄 日期:2013-10-06 20:54:54 点击:479 好评:0

    材料 猪 蹄4只,葱姜片2大匙调料①卤料(八角、桂皮、干姜、花椒、陈皮等)1包②黄酒3大匙,红糖1小匙,料酒2大匙,冰糖1小匙,高汤1碗,盐、酱油适量,味精少许 做法 1、猪蹄择净毛根,开水烫煮去血水,捞出后投入凉水锅中,加入调味料①烧开,转小火焖煮熟烂...

  • [猪蹄] 百合炖猪蹄 日期:2013-10-06 20:54:23 点击:312 好评:0

    材料 用料百合200克,猪蹄2只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。 做法 1、百合去皮,掰开成片,洗净。 2、猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。 3、锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入烧沸,放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片...

  • [猪蹄] 美容猪蹄 日期:2013-10-06 20:53:52 点击:172 好评:0

    材料 大 猪 蹄1根,胡萝卜2根,姜蒜末多些,卤水,青椒6根,葱花,红油豆瓣,辣子红油,冰糖4粒,香醋少许,鸡精,豆粉 做法 1、猪蹄(买的时候就宰断)洗干净用开水煮哈捞出,再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。 2、胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。 3、...

  • [猪蹄] 米豆腐焖猪蹄 日期:2013-10-06 20:53:12 点击:202 好评:0

    米豆腐这个东西,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成的豆腐。在四川是很受欢迎的,在凉菜、冒菜里都很常见的哦。 材料 猪 蹄两只,米豆腐500克,葱片,姜片,蒜片,豆瓣酱一大勺,花椒粉一小匙,老抽少许,葱花 做法 1.猪蹄洗净后加清水褒...

  • [猪蹄] 红焖猪蹄 日期:2013-10-06 20:52:36 点击:188 好评:0

    材料 猪 蹄500g,葱,姜,八角一颗,花椒十粒,生抽两汤匙,老抽半汤匙,料酒一汤匙,冰糖一汤匙,香油半汤匙 做法 1.猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干 2.炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎...

  • [猪蹄] 咖喱黄豆炖猪蹄 日期:2013-10-06 20:51:13 点击:246 好评:0

    材料 主料:带皮 蹄 膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。 做法 1、砂锅放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫; 2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小火,加盖炖1小时;中间若有浮沫,也要撇去; 3、一小时后,用筷子戳一下肉皮,能戳入就差...

  • [猪蹄] 五香猪蹄 日期:2013-10-06 20:50:17 点击:253 好评:0

    材料 猪 蹄2只,食盐,姜适量,桂皮,八角,五香粉,老抽,冰糖 做法 1.先烧一锅开水,刀背拍碎一大块生姜,扔在开水里,再把猪蹄儿在开水中淖煮过,捞出,冲冷水洗净,沥干,备用。 2.锅热油,倒入姜片,炒香;接着倒入淖过且沥干水份的猪蹄儿,大火翻炒几...

  • [猪蹄] 板栗炖猪蹄 日期:2013-10-06 20:49:35 点击:216 好评:0

    板栗无论是做糖炒,还是用来焖肉,炖汤,都非常美味。近日板栗新鲜上市,马上就迫不及待买来尝个鲜。连着喝了两天的板栗汤还是想着它的美味。干脆换个口味,买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧,虽然有点油腻,但非常下饭。板栗的营养很丰富,猪蹄则有丰富的骨胶原...

  • [猪蹄] 香辣美容猪蹄 日期:2013-10-06 20:49:02 点击:175 好评:0

    材料 猪 蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻 做法 1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟 2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分 3.锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表...

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