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  • [猪蹄] 熟地猪蹄煲 日期:2013-10-07 08:04:27 点击:657 好评:0

    材料 猪 蹄500克,油菜100克,葱段、姜片各10克,药包1个(内装熟地20克,酸枣仁10克),料酒10克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤1000克,芝麻油5克。 做法 1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞...

  • [猪蹄] 猪蹄墨鱼干汤 日期:2013-10-07 08:03:51 点击:188 好评:0

    材料 猪 蹄尖一只, 墨鱼干一只. 做法 1. 猪蹄尖切成块,墨鱼干切成条水法3小时备用。 2. 将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内,加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水,加盖大火烧开,转小火闷30分钟,待锅汽走完后打开。 3. 加入适量的盐、味精、葱...

  • [猪蹄] 葱炖猪蹄 日期:2013-10-07 08:03:14 点击:252 好评:0

    补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。 材料 葱50克, 猪 蹄4个,食盐适量 做法 1、猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口; 2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。 小诀窍 用法:可分...

  • [猪蹄] 红烧猪蹄和蹄膀 日期:2013-10-07 08:02:42 点击:296 好评:0

    材料 八 角,姜和半杯糖,蹄膀 做法 1。八角,姜和半杯糖,放在一大匙的油里炒成糖色。 2。蹄膀用清水漂洗干净。 3。糖要炒成红色的。 4。加蹄膀翻炒上色(要是还要更深色的,也可再加点老抽) 5。加半杯料酒,加水满过猪蹄,小火炖1。5小时,开大火,开锅盖...

  • [猪蹄] 酱花生猪蹄 日期:2013-10-07 08:01:51 点击:185 好评:0

    材料 猪 蹄,花生,姜片,蒜头,香叶,八角,生抽,老抽,冰糖,料酒,盐,鸡精,醋 做法 1.猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆 2.倒入猪蹄翻炒一会儿 3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋 4.倒入清水,淹过猪蹄 5...

  • [猪蹄] 玉米胡萝卜猪蹄汤 日期:2013-10-07 08:01:19 点击:287 好评:0

    材料 猪 蹄,玉米,胡萝卜,新鲜莲子,生姜 做法 1.猪蹄洗净剁大块淖掉血水 2.玉米去皮洗净,剁小段,胡萝卜去皮切块,莲子去皮去芯,生姜去皮切片 3.将所有材料放电砂锅里,加足水,两个小时之后就有汤喝啦...

  • [猪蹄] 猪蹄黄豆汤 日期:2013-10-07 08:00:45 点击:218 好评:0

    材料 猪 蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐 做法 1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上 2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。 3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。 4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,...

  • [猪蹄] 山珍炖猪蹄 日期:2013-10-07 08:00:12 点击:256 好评:0

    猪蹄松软,味道鲜美。 材料 主料: 猪 蹄600克,水发猴头菇60克,水发香菇60克,平菇60克,水发木耳60克,白菜叶20克,宽粉条30克八角2枚,姜片,葱段,精盐,味精,香油,色拉油各适量。 做法 1.猪蹄洗净,斩成小块,放入清水中泡约2小时;白菜叶撕成块;宽...

  • [猪蹄] 双豆猪蹄汤 日期:2013-10-07 07:59:33 点击:141 好评:0

    材料 用料猪蹄500克,红豆、绿豆各50克,百合30克,枸杞8颗,精盐、黄酒各适量。 做法 1、枸杞洗净,红豆、绿豆、百合洗净,用水浸泡30分钟。 2、猪蹄洗净,剁成小块,投入沸水中烫透,捞出洗净。 3、锅内加清水,放入猪蹄,烹入黄酒,旺火烧开后撇去浮沫,...

  • [猪蹄] 粉葛玉米炖猪蹄 日期:2013-10-07 07:58:58 点击:261 好评:0

    粉葛营养丰富,既是食品又可以当药,可以防治糖尿病,高血压,心绞痛,胃炎等。我们这特产,经常会买回家煮汤,用它来焖猪肉也很香,呵呵。今天就加些甜玉米和猪脚煮汤,鲜鲜甜甜,味道不错又营养丰富,好喝,好吃。 材料 猪 蹄2只,甜玉米1根,粉葛1根,姜2...

  • [猪蹄] 冬笋猪蹄汤 日期:2013-10-07 07:58:27 点击:125 好评:0

    猪蹄配上鲜嫩的冬笋,经过长时间的炖煮,汤色微黄清香,猪蹄软糯酥烂,入口即化。轻轻啜一口汤,一种久违的香味弥散于唇齿之间。如果再加上金华火腿,汤的味道更香浓。如果家中有新鲜的鸡腿菇和玉米,吃的时候可在汤中汆烫稍许,菌的鲜美和玉米的甜香溶于汤...

  • [猪蹄] 熏味猪蹄香干炝烧毛豆 日期:2013-10-07 07:57:54 点击:239 好评:0

    材料 香 油,蚝油,鸡精,盐,酱油,干辣椒,香干,猪蹄,毛豆 做法 1.材料准备~ 2.唯一的失误就是手一抖干辣椒倒多了! 3.炝完锅再放入毛豆一起炒~ 4.然后放入熏好的猪蹄和香干~ 5.放入酱油,盐,鸡精,蚝油,香油等调料以后填汤继续煮~ 6.收汁即可,出...

  • [猪蹄] 南瓜猪蹄汤 日期:2013-10-07 07:56:44 点击:156 好评:0

    材料 南 瓜一块,猪蹄一个,盐,味精,姜片 做法 1.猪蹄治净后斩成小块飞水 2.南瓜去皮洗净,切成小块 3.将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中 4.放入几片姜 5.加适量清水,大火煮沸后,改小火炖烂 6.加入盐,味精调味即可...

  • [猪蹄] 香辣猪蹄火锅 日期:2013-10-07 07:56:06 点击:226 好评:0

    材料 原 料:猪蹄2只,红薯,油豆皮,木耳,油麦菜,亲亲肠。 调 料:辣火锅底料,生抽2汤匙,料酒2汤匙,冰糖5粒,盐2茶匙,干辣椒葱段姜片若干。 调料包:八角2个,花椒1/2茶匙,草果1个,豆蔻1个,桂皮1块,丁香3粒,小茴香1/2茶匙。 做法 1.猪蹄去毛洗净...

  • [猪蹄] 水晶猪蹄冻 日期:2013-10-07 07:55:15 点击:216 好评:0

    材料 猪 蹄,葱姜大蒜,各种调料粉和盐,虾仁,花生米。 做法 1.先热水煮猪蹄,把血水去掉 2.捞出来冷水洗净 3.锅里放油热一热,一点点油哦,猪蹄放进去炸一炸,炸一点点哦~ 4.放葱姜大蒜,各种调料粉和盐开始煮,我还放了虾仁,加上虾仁的气息,美极了 5.煮...

  • [猪蹄] 笋干炖猪蹄 日期:2013-10-07 07:54:41 点击:208 好评:0

    这道菜中最好吃的是把猪蹄及香料的美味吸得满满的笋干。 材料 猪 蹄250克,笋干100克(2两),八角1个,桂皮1片,香叶1片,茴香5粒,海鲜酱油1勺,盐5克,冰糖15克 做法 1.笋干需要提前泡上5~6个小时。 2.洗净笋干后直接放干净的炒锅里将笋干的水分炒干(炒...

  • [猪蹄] 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲 日期:2013-10-07 07:54:09 点击:125 好评:0

    材料 猪 蹄500克,红枣,香菇,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,辣椒,红枣,冰糖,香菇,盐,生抽,老抽,料酒 做法 1.猪蹄去毛清理干净,切成块 2.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫 3....

  • [猪蹄] 花生卤猪蹄 日期:2013-10-07 07:53:34 点击:152 好评:0

    专家的叮咛花生脂肪含量高,猪蹄富含胶质,皆有促进胸部发育的效果,不妨可以3天吃1次试试看! 材料 主料:花生4两,猪蹄1只,水5碗,盐适量。 做法 1、将花生洗净,备用。 2、猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。 3、将以上备妥之材料一起放入水中,以...

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