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  • [猪蹄] 花生蹄花 日期:2014-04-07 21:20:33 点击:299 好评:0

    材料 :猪蹄2只(约1000g),花生米 调料 :冰糖10粒,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,花椒10粒,八角2颗,香叶2片,姜4片,蒜5粒,小葱 做法 : 1.花生米洗净用清水泡涨备用。 2.猪蹄剁块洗净,放进加了料酒的清水锅里煮至出浮末,捞出洗净,沥干备用 3....

  • [猪蹄] 干豆角虫草花烧猪蹄 日期:2014-03-31 20:09:02 点击:299 好评:0

    干豆角虫草花烧猪蹄 材料:猪蹄2根,干豆角80g,虫草花80g,葱姜蒜各适量,二金条青椒一根,八角一枚,豆瓣酱1大匙,豆豉十几粒,糖色水50g(可省略,但酱油用老抽,另加几粒冰糖),酱油1-2汤匙(若是老抽和生抽可各1汤匙),醋1汤匙,黄酒(或料酒)2汤匙...

  • [猪蹄] 香焖猪手 日期:2014-03-29 20:36:44 点击:406 好评:0

    食材 :猪手半个 菜花两朵 姜蒜片 调料 :辣椒油 香醋 生抽 耗油 白糖 盐(各适量) 做法 : 1.新鲜猪手刮干净毛后洗净剁小块; 2.炒锅烧热后下少许油,倒入猪手大火爆炒,炒至水分稍干,猪皮有点泛黄后,捡出瘦肉(瘦肉不宜焖太久,不然会很柴); 3.倒入适...

  • [猪蹄] 萝卜猪蹄汤 日期:2014-03-18 08:18:12 点击:276 好评:0

    萝卜猪蹄汤 原料:猪蹄2个,青萝卜一个,葱,姜,花椒,八角,料酒,盐,胡椒粉。 萝卜猪蹄汤的做法 1、青萝卜去皮切块,猪蹄洗干净,买时就让店家给切好块。 2、锅中放水,放入花椒、八角、葱、姜和料酒,把猪蹄放入焯水。 3、当猪蹄煮出浮沫时,捞出,冲洗...

  • [猪蹄] 栗子炖猪蹄 日期:2014-03-18 08:17:42 点击:230 好评:0

    栗子炖猪蹄 原料:猪蹄一只,板栗10多个,生抽,老抽,八角、花椒、桂皮、葱、姜、料酒、山楂干三四片。(还有剩下的泡发的一点海带头我也放里面了) 栗子炖猪蹄的做法 1、猪蹄让卖家给切成大块,回家后洗干净,板栗用剪刀剪口,用微波炉或水煮后去皮备用,...

  • [猪蹄] 海带炖猪蹄 日期:2014-03-03 08:20:27 点击:245 好评:0

    海带炖猪蹄 材料:猪蹄1个,黄豆一把,海带适量,姜一块,八角1颗,花椒、料酒、老抽、盐适量 海带炖猪蹄的做法 1.猪蹄洗净对半剖开,凉水入锅紧一下; 2.紧好后取出切成几块,再放回锅中,焯煮出血沫; 3.捞出猪蹄洗净,锅内重新加水,放入猪蹄后加入姜、八...

  • [猪蹄] 蜜汁蹄髈 日期:2014-02-19 08:27:02 点击:240 好评:0

    蜜汁蹄髈 原料:蹄髈半只,食盐10g,白糖15g,葱1段,姜粉5g,肉桂粉3g,小茴香1g,黄酒25g,红曲粉适量; 蜜汁蹄髈的做法 1、还是老样子,先把蹄髈的毛清理干净,然后白水里面焯水15分钟; 2、锅里加入葱,然后放姜粉; 3、加入肉桂粉、小茴香,大火烧开;...

  • [猪蹄] 沙姜白切猪手 日期:2014-02-14 08:59:58 点击:1386 好评:4

    沙姜白切猪手 食材:猪手1个。 所用辅料:油,盐,沙姜,生姜,大葱,大蒜,料酒,白糖,生抽,蚝油,香油各适量。 沙姜白切猪手的做法 1.准备好所用食材,猪手处理干净斩大块。 2.把猪手冷水下锅,加入生姜和料酒煮10分钟,把血水煮出。 3.把猪手用冷水冲洗...

  • [猪蹄] 花生猪脚 日期:2014-01-13 10:41:50 点击:308 好评:0

    材料: 主料: 猪 脚1只,花生米3两 配料: 桂皮1小块(指甲般大),八角1大朵,花椒1小撮,香叶2片,葱段 调料: 盐,糖,酱油,蚝油,老抽 【花生猪脚】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供: 1、花生先泡两小时。 2、猪脚随冷水焯开,然后用水冲干净凉干...

  • [猪蹄] 香辣猪蹄(图) 日期:2013-12-28 18:57:04 点击:300 好评:0

    以下是家常菜谱网为您提供的香辣猪蹄的做法的图解详细介绍,教您香辣猪蹄的做法怎么做,怎么做香辣猪蹄的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 猪蹄 750克 调料: 辣椒(红、尖、干)10克 大葱5克 姜3克...

  • [猪蹄] 花生黄豆炖猪蹄 日期:2013-12-26 08:56:50 点击:289 好评:0

    材料 猪蹄 , 花生 , 黄豆 , 生抽 , 老抽 ,葱,姜, 冰糖 , 料酒 做法 1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。 2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。 3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,...

  • [猪蹄] 香辣红焖猪手 日期:2013-12-25 19:14:43 点击:260 好评:0

    以下是家常菜谱网为您提供的香辣红焖猪手的做法的图解详细介绍,教您香辣红焖猪手的做法怎么做,怎么做香辣红焖猪手的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 猪手2只 辅料: 蒜2瓣 姜片适量 葱花适量...

  • [猪蹄] 香辣猪爪 日期:2013-12-20 08:30:02 点击:234 好评:0

    香辣猪爪 原料:猪爪,花椒,姜,料酒,卤肉料,葱姜蒜。 香辣猪爪的做法 1,猪爪用刀顺骨头斩成件 2,冷水入锅,放花椒,姜,料酒焯水 3,加卤肉料包放电压力锅,(可以再加上酱油,糖和料酒) 4,切好的葱姜蒜,剪好的辣椒去种,大料,花椒麻椒。卤好的猪...

  • [猪蹄] 猪手炖鲜菌菇 日期:2013-12-03 08:37:57 点击:220 好评:0

    材料 猪手 500克, 菌菇 150克, 葱花 适量, 黄酒 ,盐, 胡椒粉 做法 1、先将猪手淖水洗净备用。 2、然后将猪手放入锅内加入适量的水煮开,转慢火炖约90公钟。 3、加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。 4、食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。...

  • [猪蹄] 杏干烧猪手 日期:2013-11-30 07:15:02 点击:313 好评:0

    杏干烧猪手 材料:猪手,杏干,姜 调料:盐,糖,老抽,料酒,花椒 杏干烧猪手的做法 1:猪手冷水下锅,放少许花椒,焯去血水,杂质,去腥。 2:杏干清洗干净备用。 3:锅内倒油烧热。 4:放入猪手炒表面金黄。 5:放几片姜。 6:放入白糖。 7:倒入少许老抽...

  • [猪蹄] 花生红枣猪蹄汤 日期:2013-11-15 13:40:00 点击:201 好评:0

    以下是家常菜谱网为您提供的花生红枣猪蹄汤做法的图解详细介绍,教您花生红枣猪蹄汤怎么做,怎么做花生红枣猪蹄汤才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 猪蹄2个 红枣10颗 花生30颗 辅料: 姜片10片 调料:...

  • [猪蹄] 鲍汁焖猪脚 日期:2013-11-13 08:53:51 点击:300 好评:0

    材料 黑毛猪 猪脚 2只, 八角 , 姜片 , 干辣椒 1只,葱段, 生抽 , 老抽 , 鲍汁 , 冰糖 , 鸡精 做法 1、先把猪脚出水,洗干净,沥干水分。 2、锅中热油,放姜片、八角、干辣椒一只,煸炒出香味。 3、倒入猪脚煸炒。 4、放料酒、老抽、生抽、鲍汁、冰糖...

  • [猪蹄] 葱烧蹄筋 日期:2013-11-11 08:13:58 点击:198 好评:0

    葱烧蹄筋 材料:牛蹄筋(熟)、大葱、白糖、大蒜、生姜、香菜、猪油、味极鲜酱油、老抽、精盐、淀粉 葱烧蹄筋的做法 1、锅里挖入两铲子猪油(也可用植物油),小火化开。油6成热时放入姜片,小火炸制。等姜片炸制变色后放入蒜片,小火炸制。放入葱白段,小火...

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