[羊肉] 羊蹄拌山芹 日期：2013-10-07 10:09:28 点击：229 好评：0
材料 羊 蹄，山芹菜，盐，蒜片，洋葱，醋，辣椒油 做法 1、把山芹菜挑好，洗干净，焯水，再洗，泡冷水。 2、炖好的羊蹄，切一些肉下来，切小细条。 3、山芹菜切段，加盐、蒜片、洋葱、醋、辣椒油拌开即可。...
[羊肉] 扒羊蹄 日期：2013-10-07 10:00:30 点击：201 好评：0
材料 熟 羊 蹄600克。调料油2大匙，绍酒、酱油、花椒油、甜面酱、白糖各1大匙，醋1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，葱姜末、蒜片各少许，淀粉适量。 做法 1、将每只羊蹄劈成两半，焯水处理后，捞出洗净。 2、炒锅上火，加底油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，放入甜...
[羊肉] 炖羊蹄 日期：2013-10-07 09:56:53 点击：1353 好评：-2
材料 羊 蹄，花椒面，八角，姜块，葱段 做法 1、先把羊蹄清洗一下，注意两个蹄甲中间会有一些羊毛，用刀子去除。 2、然后高压锅里放没过羊蹄的水，放花椒面、八角、姜块、葱段，按下那个炖鸡的键就可以了。...
[羊肉] 羊杂毛血旺 日期：2013-10-05 17:59:09 点击：345 好评：0
麻辣香浓，具有火锅特色。 材料 主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克， 辅料：鸡枞20克，鲜香菇30克， 调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克 做法 1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，...
[羊肉] 芹菜牛肉粥 日期：2013-10-05 17:53:58 点击：255 好评：0
材料 主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克 做法 1.带根芹菜洗净，切末； 2.牛肉洗净蒸熟，切成末； 3.芹菜与粳米一同煮粥； 4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。 小诀窍 健康提示： 此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。 食物相克...
[羊肉] 葱爆羊肉片 日期：2013-10-05 17:53:07 点击：171 好评：0
葱香肉香交融，鲜嫩不膻。 材料 主料： 羊 肉(瘦)250克， 辅料：大葱150克， 调料：盐2克，味精1克，白砂糖5克，料酒5克，酱油5克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，香油5克，花生油75克 做法 1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁...
[羊肉] 香酥羊腿 日期：2013-10-05 17:34:39 点击：194 好评：0
色泽焦黄，外酥里嫩，鲜香味美，油而不腻，新疆风味。 材料 主料： 羊 前腿肉1500克， 辅料：洋葱（白皮）250克， 调料：花椒10克，胡椒10克，香叶1克，孜然1克，鸡蛋50克，豌豆淀粉25克，盐75克，花生油180克 做法 1.选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳...
[羊肉] 羊肉抓饭 日期：2013-10-05 16:09:30 点击：178 好评：0
白里有黄，油亮喷香，软硬适度，咸甜味美。以手抓食，别俱风味。 材料 主料： 羊 肉(瘦)350克，稻米500克， 辅料：胡萝卜600克，洋葱（白皮）12克， 调料：盐12克，植物油50克，羊油50克 做法 1.大米洗净，清水浸泡；羊肉剁成大块。黄萝卜洗净去皮，切成筷子...
[羊肉] 白切羊肉 日期：2013-10-05 16:08:02 点击：360 好评：0
蘸酱油食用，口味微咸而酥鲜 材料 主料：羊肉(瘦)1000克， 调料：大葱25克，姜15克，料酒25克，盐25克，卤汁2000克 做法 1.羊肉清洗干净，改刀成大块，入开水锅焯水，以除去异味。 2.锅内加老卤及葱，姜，黄酒，盐及适量清水，烧开撇去浮沫，羊肉入锅，上置...
[羊肉] 爆炒羊肝 日期：2013-10-05 15:58:13 点击：289 好评：0
色泽明亮，软润，滑嫩，口味鲜香。 材料 主料：羊肝300克， 辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克， 调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克 做法 1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓...
[羊肉] 腐竹羊肉煲 日期：2013-10-04 20:50:27 点击：174 好评：0
材料 第一次煲，网上参考了很多人的方法，自己调整了一下，主要还是广东的做法，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗中和一下羊肉的燥气。 做法 材料1：带皮羊腿肉2斤、马蹄10颗、竹蔗1段、胡萝卜2条、腐竹适量、冬菇5、6朵 （可以不要的材料：竹蔗、香菇） 材料2：腐乳3...
[羊肉] 红酒香草烤羊排 日期：2013-10-04 20:18:44 点击：290 好评：0
材料 羊 排，洋葱，姜，蒜头，调料：红酒，柠檬汁，盐，酱油，蜂蜜，迷迭香草碎 做法 1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎； 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入； 3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香...
[羊肉] 当归羊肉暖身汤 日期：2013-10-03 20:12:22 点击：201 好评：0
我一直坚信材料和厨艺一样，对成品的成败起决定作用！这次用的是福成的羊腿肉，老公说汤很鲜，不膻。一斤多的羊肉可以吃三顿，两顿加了白萝卜片，另一顿是早上吃的，加木耳、豆腐和粉丝做成水盆羊肉。算下来，一顿才10几块钱！我是勤俭持家的小能手。 材料 主...
[羊肉] 沙锅羊肉炖土豆 日期：2013-10-03 20:08:37 点击：276 好评：0
味香可口。 材料 主料：羊肉(瘦)300克，土豆（黄皮）300克， 调料：酱油5克，料酒10克，甜面酱15克，盐5克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克 做法 1.土豆洗净，去皮，切成滚刀块； 2.土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油； 3.羊肉切成2厘米见方的块...
[羊肉] 冬季滋补清炖羊肉 日期：2013-10-03 20:07:59 点击：304 好评：0
材料 羊 腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。 做法 1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉...
[羊肉] 参须枸杞炖羊肉 日期：2013-10-03 20:07:05 点击：166 好评：0
特点：明眸亮眼，滋养补虚 功能：养肾、补肝、明眸 材料 材料： 参 须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片 调味料：绍兴酒少许、盐适量 做法 1 将参须、枸杞先泡水5分钟。 2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入...
[羊肉] 当归山药炖羊肉 日期：2013-10-03 20:05:38 点击：231 好评：0
汤鲜肉美，营养丰富。 材料 主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克， 辅料：当归50克， 调料：姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克 做法 1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。 2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最...
[羊肉] 胡萝卜山药炖羊肉 日期：2013-10-03 20:04:41 点击：241 好评：0
材料 原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。 2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开...