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  • [腊肉] 腊肉炒竹笋 日期:2013-10-06 17:33:42 点击:220 好评:0

    材料 冬 笋 做法 冬笋去外壳后切片 干锅(不放油)烧热,倒入笋片翻炒3-4分钟后出锅,装盘凉一下 腊肉洗净切片, 冬笋出锅后,锅要洗净。放20ML左右菜油,放入腊肉,中小火翻炒1-2分钟,看腊肉有少许油开始出来时,根据喜辣程度加入干椒,炸香,再倒入冬笋,一...

  • [腊肉] 西芹腊肉炒年糕 日期:2013-10-06 17:32:50 点击:106 好评:0

    超市买的切片年糕,自己摸索炒的,味道还不错。 材料 年 糕,腊肉,盐1匙,西芹,洋葱,柱候酱1大茶匙(也可以用甜面酱代替),料酒1匙 做法 1、年糕用开水煮熟,出锅控干水分,西芹、洋葱切块。 2、锅中底油加热下入洋葱炒出香味,加入西芹,年糕,翻炒均匀...

  • [腊肉] 韭香豆干腊肉 日期:2013-10-06 17:32:07 点击:190 好评:0

    材料 韭 菜100克,豆干150克,腊肉150克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少许,葱油适量,色拉油2大匙。 做法 1、将韭菜、豆干分别用清水冲洗干净,然后切3厘米长的段腊肉切片,待用。 2、锅内入底油,放入腊肉与豆干同炒,加入精盐、味精、糖各适量翻炒均...

  • [腊肉] 豆豉蒸腊肉 日期:2013-10-06 17:31:36 点击:268 好评:0

    材料 腊 肉,豆豉 做法 1、豆豉先稍微炒香一下子,加一点辣椒粉炒匀。 2、然后平铺在盘子里,撒上一点姜丝; 3、腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面,盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了,好吃好吃非常好吃!...

  • [腊肉] 核桃花炒腊肉 日期:2013-10-06 17:31:04 点击:220 好评:0

    材料 腊 肉100克,核桃花(色泽乌黑,有清香味)150克,青、红椒各30克。调料色拉油50克,盐8克,味精8克(此处不能用鸡精,会破坏核桃花和腊肉的本味),糖5克。 做法 1、腊肉洗净,放入沸水中大火煮10分钟至熟,取出后洗净浮沫,切成长5厘米、宽0.3厘米的条...

  • [腊肉] 芹菜腊肉 日期:2013-10-06 17:30:14 点击:140 好评:0

    当这盘香气四溢的芹菜腊肉被我们消灭得干干净净后,水水还心安理得地坐在一旁,回味着它的美妙口感,呵 材料 四川 腊肉,芹菜,姜蒜,食用油,蚝油,老抽,鸡精 做法 1.腊肉入滚水焯2分钟后捞出,冷水冲洗,切片后放入蒸锅,蒸5分钟后取出备用。 2.芹菜洗净切...

  • [腊肉] 青笋腊肉 日期:2013-10-06 17:29:40 点击:141 好评:0

    莴笋炒腊肉,莴笋片清脆,腊肉浓香,搭配起来非常不错。 材料 莴 笋1根(切菱形片),腊肉1块,大葱段5段,蒜片5片,姜片3片,油2汤匙,小辣椒3个,辣椒粉1茶匙(依口味添加),盐1/3茶匙 做法 1、莴笋切菱形片,腊肉、姜切片,大葱切段。 2、锅烧热,倒入油...

  • [腊肉] 蕨菜炒腊肉 日期:2013-10-06 17:29:07 点击:317 好评:0

    材料 腊 肉、蕨菜、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱、食用油、白糖、味精、盐 做法 1、蕨菜洗净后放入沸水中灼烫2分钟,然后捞出侵入凉水,待其放凉后捞出,切掉根部较老的部分,其余部分切成长段备用; 2、把腊肉清洗后,放入沸水中大火煮20分钟后捞出,待凉后将...

  • [腊肉] 腊肉炒茭白笋 日期:2013-10-06 17:28:35 点击:230 好评:0

    材料 嫩 茭 白500克,腊肉300克调料糖2小匙,盐半小匙,花雕酒1大匙,水1小碗 做法 1、将茭白削去外皮,切去老根,切成丝备用;腊肉用沸水汆烫一下,捞出沥干切片备用。 2、烧热锅,加少许油,放入腊肉片,洒入花雕酒爆至香熟,再加入水1碗,煮至出色出味。...

  • [腊肉] 腊肉茶树菇 日期:2013-10-06 17:27:03 点击:118 好评:0

    像我这样每天朝九晚五,还得不时加班加点的人来说,每天去菜市或超市买新鲜果蔬简直是一种奢望。要想常常能吃到一顿美餐,平时就得特别注重厨房的日常储备:红姑香菇,腊肉腊肠,紫菜黄花菜,黑木耳,速冻蔬菜这些统统不能少,当然,最重要的是鸡蛋,这绝对是...

  • [腊肉] 茭白烧腊肉 日期:2013-10-06 17:26:30 点击:523 好评:0

    材料 主料:嫩茭白400克,腊肉100克,白糖,酱油,香菇,盐,葱花,鸡粉各适量。 做法 1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成条待用;腊肉洗净切成与茭白类似的条待用;香菇泡发后去蒂待用。 2、炒锅上火,...

  • [腊肉] 青菜腊肉汤 日期:2013-10-06 17:25:53 点击:138 好评:0

    腊肉片还在汤锅中上下翻腾的时候,腊香味便已在空中肆无忌惮地扩散了。待舀汤入口,腊肉深藏的厚实鲜美与小油菜的恬淡也堪称绝配,一浓一淡,再加上白胡椒粉的烘托,汤味格外适口。几口汤进肚,身上便添了三分暖意。 营养补充站:13g蛋白质,48g脂肪,120mg钙...

  • [腊肉] 腊肉竹荪 日期:2013-10-06 17:25:14 点击:284 好评:0

    腊肉红白相间、竹荪柔中带韧、木耳软嫩脆滑,烹饪时已有不可言喻的香味弥漫在厨房中,这三者的味觉诱惑只待食客来细细品嚼。热量标注:此菜热量为220千卡/人 材料 干 木耳50g,干竹荪80g,腊肉100g,香葱1棵,料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2...

  • [腊肉] 金针炒腊肉 日期:2013-10-06 17:24:42 点击:200 好评:0

    材料 主料:腊肉100克。新鲜金针100克,红辣椒2只,葱2根。淀粉1/4茶匙,麻油1茶匙,酱油1/2茶匙,老抽1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,高汤1/2碗,沙拉油2大匙。 做法 (1)把腊肉刷洗干净后切成薄片,鲜金针摘去蒂头后洗净,红辣椒去头剖开切片,葱切成3厘米段。 (2)...

  • [腊肉] 鸡腿菇炒腊肉 日期:2013-10-06 17:24:11 点击:187 好评:0

    这道湖南传统的中秋菜式,在大火快炒的烹调下,腊肉中的咸、香逐渐地渗入鸡腿菇当中,让整个菜肴变得口感和滋味两全其美。 材料 鸡 腿菇 100g,腊肉100g,小红辣椒50g,青蒜30g,鲜姜1片,生抽2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),水淀粉...

  • [腊肉] 黑豆芽炒腊肉 日期:2013-10-06 17:22:56 点击:196 好评:0

    材料 黑 豆芽1斤,腊肉1块,肥猪肉适量,红泡椒1块,姜适量,蒜适量,盐适量 做法 1.将豆芽洗净. 2.腊肉、肥肉切片,辣椒、姜切丝。 3.热锅,将肥猪肉炸出油,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。 4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软,下盐调味就好了。...

  • [腊肉] 菜花炒腊肉 日期:2013-10-06 17:22:24 点击:263 好评:0

    材料 腊肉2根,菜花1个,辣椒1个,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量 做法 1.将腊肉切片。 2.菜花又掰又且弄成小块,辣椒切片,胡萝卜切丝。 3.起油锅,爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜,下腊肉煸炒。 4.下菜花,边炒边沿锅边溜点水,炒至菜花熟透下一点...

  • [腊肉] 毛豆熏干炒腊肉 日期:2013-10-06 17:21:54 点击:149 好评:0

    材料 腊 肉100克、毛豆50克、熏干60克、红椒1个、辣酱1汤匙、生抽、葱、姜 做法 1、把腊肉放锅煮20分钟。 2、熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。 3、炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。 4、然后放毛豆、熏干、放辣酱、生...

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