几天特别想吃红烧肉，于是到网上搜索了一下啤酒红烧肉的做法，今天一下班就去买了五花肉DIY了一把。 材料 主料：五花肉 调料：葱，姜，八角，香叶，冰糖，老抽，啤酒 做法 1、把肉倒入冷水锅中加热，过水； 2、把油烧至六七层热后，爆一下葱花和姜片。 3、把...

材料 五花肉 一斤， 生姜 一块， 八角 3个， 桂皮 适量， 花椒粒 适量， 山楂片 3~4片，盐适量， 生抽 一大匙， 老抽 两大匙，糖一小匙 做法 1.五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块，生姜切片，炒锅内放油烧热放入生姜片，花椒粒，八角，桂皮炒香。 2.直接放入肉...

材料 肉，姜， 酱油 ， 冰糖 ，汤汁 做法 1.将3层肉买来洗净，整块放在高压锅中，倒入没过肉的水，加几片姜. 2.大火烧开，改中火煮10分钟，关火. 3.去压后，倒入酱油.开盖大火煮，稍收汁.加少许冰糖.继续大火熬制. 4.当锅中的汤汁全部收干，肉内的油也差不多...

材料 主料： 五花肉 900克。 辅料： A：葱6段，姜4片，油3汤勺。 B： 酱油 3/4杯，砂糖1汤勺。 做法 1、洗净五花肉，切成3厘米见方的块。 2、取一锅，放入A料，以微波高火力爆香3分钟，再放入五花肉及B料，加姜，以微波高段火力煮10分钟，再以微波50%火力炖2...

材料 带皮五花肉 350克。调料葱、姜各10克，盐5克， 鸡精 5克，白糖15克，李锦记 海鲜酱 30克， 南乳 20克， 八角 5粒， 老抽 5克， 色拉油 20克。 做法 1、将带皮五花肉洗净切成麻将块状待用。 2、取净锅放少许色拉油烧至六成热，下入葱、姜、八角大火煸出...

喜欢蜜汁叉烧，所以尝试不用白糖，用蜂蜜做这道菜，结果很成功。 材料 五花肉 1条（约400克）， 蜂蜜 2大勺，盐， 酱油 适量，水1碗 做法 1、抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡。 2、倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐、少量酱油，继续炒至五花...

材料 五花肉 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 八角 ， 香叶 ，盐，白砂糖，水， 蘑菇 （ 香菇 ）， 葱花 ， 胡椒 ， 味精 做法 1.材料：五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂糖。 2.将五花肉切成方丁备用。 3.冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡。再将五花...

材料 带皮五花肉 500克， 大蒜 瓣50克。调料 醪糟汁 50克， 红曲米 30克，盐5克， 味精 4克， 冰糖 色10克， 红油 10克， 老抽 5克， 料酒 4克， 色拉油 500克， 葱花 2克。 做法 1、带皮五花肉切成2厘米见方的丁，沸水中过一下漂净血污。 2、锅放油烧至六成...

材料 五花肉 750克， 啤酒 300ml， 大葱 半根，姜1小块， 大蒜 3瓣， 干红辣椒 6个， 八角 1枚， 桂皮 1小片， 香叶 2片， 冰糖 50g， 生抽 15ml，盐少许 做法 1.五花肉洗净，切成2厘米大小的块状 2.葱切段，姜拍破，大蒜去皮 3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后...

肉块红亮，软嫩可口，肥而不腻。 材料 材料： 新鲜带皮五花肉 500克，姜块50克，调料：精盐，白糖， 老抽 适量， 黄酒 100毫升，清水200毫升，工具： 微波炉 ，器皿摇摇杯 做法 将带皮五花肉洗净沥干，切成3厘米见方的方块，整齐放在微波炉器皿里待用。 姜去...

材料 猪肉 ， 酱油 1杯， 黄酒 1杯， 麻油 1杯， 冰糖 适量，香料适量， 蔬菜 适量 做法 1.猪肉切块焯水去除血沫， 2.1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料， 3.全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键。 4.跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭...

材料 猪肉 ，蒜， 八角 ， 酱油 ， 料酒 做法 猪肉切块过水以后下油锅翻炒，过分钟以后，加大把蒜（我一般2个人的量用1-2头蒜），1颗八角，酱油，一点料酒，盖上盖子焖。不喜欢肉汁的人，可以小火焖着到收汁完毕，我一般还留一点。大概20分钟就差不多进味可...

材料 主料： 五花肉 ， 土豆 ， 高汤 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 老抽 ， 料酒 。 做法 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，...

材料 五花肉 500克，姜3片， 老抽 2勺，糖1勺， 白酒 100ML， 胡椒粉 10克， 五香粉 1勺， 八角 3个 做法 1.猪肉洗净后切成块，大小根据自己的喜好。 2.锅烧热后，放入猪肉炒干水分，煸出油。（怕长胖的MM一定要将肉块中的油煸出一大半来，这样才不腻。煸好...

入秋了也开始我肉菜系列今天开始尝试我好久没有做的红烧肉，一提到这道菜就勾起我少儿的回忆，我小时候红烧肉是我的最爱每次还没有等到菜上盘基本上已经让我吃了一半。尤其那时候可能肉比较精贵所以尤其酷爱。而且我的最爱是那肥肉部分，热腾腾的刚出锅的肥...

春节的时候去老公家，吃到婆婆做的腊笋红烧肉，自己非常的爱吃，回来的时候带回一些自己尝试做了一回，非常的麻烦，但是非常成功，口味和家里做的一样好吃。 这个腊笋就是竹子出生的时候，嘿嘿，已经晒成干了， 材料 红 烧肉 ， 腊笋 ， 料酒 3大勺， 老抽 5...

此菜从原料到制作，均有别于传统红烧肉。菜品色泽红亮，质地肥而不腻，入口糯，具有浓郁的菠汁味，为居家待客佳肴。 材料 主料： 猪肋条肉 （ 五花肉 ）350克， 辅料： 菠萝 180克， 黄瓜 50克， 樱桃 30克， 调料： 江米酒 15克，姜5克， 猪油 25克， 大葱...

肥而不腻的吴氏红烧肉，做法简单食而过瘾。 还可以在这个的基础上，在那里放海带或者腐竹、鸡蛋等多种食材。 材料 五花肉 葱，姜 八角 ， 花椒 陈皮 ， 十三香 盐， 酱油 糖，油温水 做法 1.把肉洗净切块，做水绰掉血沫 2.热锅凉油放肉煸炒，把肉炒到有些变...