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  • [红烧肉] 冻豆腐红烧肉 日期:2013-10-08 09:15:19 点击:203 好评:0

    主料:带皮五花肉,冻豆腐,青菜。 调料:生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、生姜2片、八角1粒、香叶2片、大蒜几颗、盐少许。 冻豆腐红烧肉的做法 1、主料备用。 2、调料备用。 3、五花肉,洗净切大块。 4、焯水后备用。 5、冻豆腐切大块。 6、油...

  • [红烧肉] 家常红烧鸡中翅 日期:2013-10-01 10:52:19 点击:284 好评:0

    材料 鸡 中翅,盐,胡椒粉,大料,花椒,蒜片、姜片、干辣椒,料酒、生抽、老抽、白糖,水淀粉,葱丝。 做法 1 鸡中翅泡去血水,用盐和胡椒粉腌入味。 2 油锅烧热油,将鸡中翅煎至两面金黄捞出。 3 锅内烧热油,放大料和花椒煸出香味,再加入蒜片、姜片、干...

  • [红烧肉] 正宗杭帮东坡肉 日期:2013-09-30 20:54:44 点击:174 好评:0

    最近一直忙于考试,老公掌勺,有一天下课回来闻到满屋子飘香,什么好吃的啊,他神秘的说:正宗东坡肉这道菜可是正宗的杭帮菜。看来老公还留一手啊,不过听他说做起来复杂,但是为了美味,费工夫才能吃到好东西。下面我就替他介绍一下这道菜,嘿嘿,让更多的...

  • [红烧肉] 东坡肉 日期:2013-09-30 20:53:37 点击:269 好评:0

    材料 猪五 花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克 做法 2、五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟。 3、取出飞水后的五花肉,切成7两左右的方块。 4、取一只砂锅,铺上葱、姜,垫底。 5、再把五花肉整齐地排在上面,加入冰...

  • [红烧肉] 野竹笋软糯红烧肉 日期:2013-09-30 19:12:03 点击:228 好评:0

    一个雨后的的周末,朋友们去近郊的一座大山自驾游,一路走走停停,看了不少美丽的风景。不知不觉到了晚餐时间,大家饥肚漉漉,好不容易找到个农家乐。晚餐是竹笋烧鸡,同志们觉得异常美味,特别是竹笋,鲜嫩爽口,还有一股淡淡的清香。老板非常滴热情,告诉...

  • [红烧肉] 无水蘑菇红烧肉 日期:2013-09-30 19:11:12 点击:281 好评:0

    材料 主料: 蘑菇 (各种蘑菇)适量, 五花肉 2斤,辅料: 大料 ,葱姜, 料酒 , 冰糖 , 酱油 做法 将猪五花肉切成块,葱切段,姜切片。将猪肉和调料放入锅内,小火20分钟,然后把蘑菇放入锅中。再同炖煮20分钟。香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。肉可以先过热水中...

  • [红烧肉] 竹筒笋子红烧肉 日期:2013-09-30 19:10:28 点击:183 好评:0

    材料 猪五花肉 500克, 干竹笋 25克。调料精盐25克, 冰糖 (或白糖)100克, 鲜汤 800克, 色拉油 50克(实耗10)克, 大葱白 粒8克, 香菜 叶1片。 做法 1、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透,改刀成菱形节,在沸水大火煮3分钟后取出透凉;冰糖(或白糖)放...

  • [红烧肉] 毛笋炖红烧肉 日期:2013-09-30 19:09:48 点击:185 好评:0

    材料 毛笋 一根, 五花肉 一块,葱,姜, 花椒 , 料酒 ,盐, 生抽 , 老抽 , 冰糖 做法 1.先将毛笋皮拨掉,一层一层 我的 浪费太大估计只能剩一半.拨好后切成片不要太薄,新鲜笋特别嫩,太薄容易碎.在放有盐的开水锅中煮上几分钟,然后在放到凉水中浸泡漂...

  • [红烧肉] 红烧肉烧油豆腐 日期:2013-09-30 19:09:00 点击:302 好评:0

    材料 原料: 五花肉 和 油豆腐 (各两板) 配料: 料酒 , 老抽 ,糖, 八角 做法 1。炒糖:大锅一个,加两大匙油,油热后,加6块八角,半杯白糖 2。用铲子搅拌,待糖炒成红色。 3。五花肉切成一寸见方,用冷水漂洗干净,到在锅里炒变色。 4。这时,锅里加料...

  • [红烧肉] 鲜笋红烧肉 日期:2013-09-30 19:08:15 点击:225 好评:0

    材料 五花肉 230克,罐头 笋 150克, 青菜 花 70克, 葱头 2个, 红枣 5个 酱油 3大匙, 冰糖 , 绍兴酒 各1大匙, 鸡精 1小匙,水3杯, 水淀粉 1大匙, 香油 1小匙 做法 1、葱头洗净,切片;五花肉洗净,放入冰箱冷冻,取出,对半切成正方形,绑紧,放入开...

  • [红烧肉] 荔浦芋头红烧肉 日期:2013-09-30 19:07:34 点击:340 好评:0

    色美肉鲜。 材料 五花肉 2斤, 荔浦芋头 一个, 啤酒 半听,盐, 冰糖 , 酱油 , 胡椒粉 , 生姜 适量 做法 将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。 荔浦芋头去皮洗净切大块。 起油锅,放入冰糖,冰糖烧至浅咖啡色,加五花肉、芋头翻炒上色。 加半罐啤酒...

  • [红烧肉] 百页红烧肉 日期:2013-09-30 19:06:47 点击:223 好评:0

    今天上个大菜,真是好久不做这等硬菜了,吃过朋友做的红烧肉后,久久不能忘怀。虽然自己没有那样的功力,但是雄心可嘉! 百页红烧肉,也算的上是家常菜了。我这次特意买的是五花肉,虽然自己从不吃肥肉,但是听说烧红烧肉一定要有点肥肉烧出来才香。 材料 五...

  • [红烧肉] 软糯红烧肉 日期:2013-09-30 19:06:03 点击:281 好评:0

    小时候家里经常购买罐头食品,五餐肉、红烧肉、蛋卷罐头都是米的最爱。不知道为什么,如今长大了,觉得超市内琳琅满目的罐头食品变得索然无味,也许是防腐剂加重了,或许是生活质量提高了,总之开始拒绝罐头食品。但偶而仍会怀念那种小时候常吃的、玻璃瓶罐...

  • [红烧肉] 土豆红烧肉 日期:2013-09-30 19:05:02 点击:236 好评:0

    材料 主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋, 调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋 做法 1.把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。 3.加水将将...

  • [红烧肉] 茨菰红烧肉 日期:2013-09-30 19:04:07 点击:239 好评:0

    材料 五花肉300克,茨菰200克,大葱1根,姜1块,八角3粒,料酒,老抽,生抽,冰糖,盐 做法 1、红烧肉洗净,切成小方块,放入煮沸的水中焯一下捞出 2、茨菰洗净,削去外皮,切块 3、锅中热油,放入葱段、姜片、八角爆香,倒入焯好的肉和茨菰块翻炒 4、加入老...

  • [红烧肉] 酒糟红烧肉 日期:2013-09-30 19:03:28 点击:227 好评:0

    材料 五花肉,酒糟,米酒,黄酒。 做法 1. 五花肉飞水洗净切块 2. 酒糟用米酒和黄酒调开,肉丢进去,腌三天入味 3. 正常红烧肉的方法烧 第一次吃,感觉有点像腐乳肉的味道,不过酒香更重一点。...

  • [红烧肉] 炸香米红烧肉 日期:2013-09-30 19:02:44 点击:253 好评:0

    材料 五花肉 300克, 老抽 2大匙, 料酒 2大匙, 红腐乳 1片, 花椒 10个, 小葱 1根,姜1片,盐适量, 红糖 适量,巴斯 马 帝米0.2杯,热 高汤 适量 做法 1.肉切寸长大块, 油锅烧热, 放花椒, 米, 用中火炸出香味; 火改成大火, 放葱姜, 略炒几下, 放...

  • [红烧肉] 红烧肉丸子 日期:2013-09-30 19:02:02 点击:241 好评:0

    材料 猪肉糜 300克,葱2支, 生姜 2小块,盐0.5小匙, 老抽 1小匙, 蛋 1个, 淀粉 1大匙,调味酱适量, 生抽 1大匙, 香醋 1小匙, 料酒 1大匙, 香油 1小匙,糖0.5小匙,水2大匙 做法 1.葱洗净切成小葱花,生姜剁成姜米; 2.鸡蛋打散加到肉糜中,搅拌均匀...

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