[炖肉] 芋粉冻豆腐炖肉 日期：2013-09-30 21:44:39 点击：304 好评：0
家里冰箱冷冻室有一块鲜豆腐，已成了冻豆腐。春天买了芋头粉，一直怀才不遇。于是，它们俩个遇到了一块鲜猪肉，各展其才，成就了中秋家宴上的芋粉冻豆腐炖肉。 材料 冻 豆腐1块，芋粉手抓1把，连皮猪肉切块4块，葱花儿，姜2片 做法 1.猪肉在锅中炒至变色，加...
[炖肉] 药炖肉骨茶牛肉面 日期：2013-09-30 21:21:32 点击：300 好评：0
肉骨茶卤包：川芎3钱、枸杞5钱、桂枝3钱、红枣4钱、故花2钱、甘草2钱、杜仲3钱、白芍3钱、党蔘5钱、白胡椒粒5钱肉骨茶的卤包至中药行购买得到，而炖煮好时不要马上将汤料倒入盛了面的碗内，应先将浮油捞除，口感较清爽。 材料 A. 牛 尾1根，毛肚300公克，牛...
[炖肉] 焗烤红酒炖肉丸 日期：2013-09-30 21:20:48 点击：153 好评：0
材料 牛 绞肉300公克，猪绞肉300公克，洋葱末50公克，红萝卜末50公克，面包粉20公克，鸡蛋1个，面粉适量，橄榄油1大匙，红酒250cc，蕃茄红酱10大匙，焗烤双色起司丝100公克 做法 1.取一深盆，将牛、猪绞肉分别放入，加1小匙盐（材料外）搅拌至黏稠后，加入洋...
[炖肉] 梨子炖肉 日期：2013-09-30 21:19:48 点击：248 好评：0
材料 五 花肉650克，梨子2个，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，开水1.5杯，盐1小匙 做法 1.五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核； 2.烧热锅，将姜片放入略炒几下，把切好的肉快放下去翻炒（要翻炒得快些，因为没有加油，所以不注意翻炒很容易...
[炖肉] 萝卜蘑菇炖肉 日期：2013-09-30 21:12:47 点击：241 好评：0
材料 萝 卜。猪肉。蘑菇。葱。酱油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。食用油 做法 1。萝卜。蘑菇。肉都洗净切片备用。 2。锅中倒油加热后，把肉放入煸炒至白色。倒入萝卜片和部分葱花，继续煸炒几分钟至水分出来。 3。调入料酒。酱油。盐。糖。倒入蘑菇片加水，盖上...
[炖肉] 客家清炖猪肉汤 日期：2013-09-30 21:12:00 点击：171 好评：0
材料 客家清炖 猪 肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、 做法 客家清炖猪肉汤 肩胛肉（梅花肉）：350克 红枣：7粒 姜：3片 水：5碗 (3－4人份) 做法： 1. 猪肉洗净切厚片； 2...
[炖肉] 土豆豆角炖肉 日期：2013-09-30 21:11:12 点击：276 好评：0
材料 土豆、豆角、猪肉（五花）、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒 做法 1、土豆滚刀块，猪肉切成麻将块、豆角择好 2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水 3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以...
[炖肉] 粉条炖肉 日期：2013-09-30 21:10:17 点击：238 好评：0
材料 红 苕粉或者（白苣芋粉）150克，这种粉不容易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精 做法 1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。 2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣...
[炖肉] 土豆炖肉 日期：2013-09-30 21:08:33 点击：226 好评：0
自从家里买了慢炖锅后，这个炖肉的活儿就变的轻松简单多了！ 如果晚饭吃的话，我在中午的时候就准备开始炖！ 材料 肉块或者排骨，土豆，八角，生抽，老抽，糖，盐，小干椒或辣豆瓣酱，姜片，葱段 做法 1.在慢炖锅里放上漂过水的肉块或者排骨，切成块的土豆，...