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  • [豆腐] 五彩鸡刨豆腐 日期:2014-09-17 20:23:21 点击:357 好评:0

    原料 :豆腐400克、虾皮20克、大蒜5瓣、黄彩椒半个、红彩椒半个、肉末40克、盐、酱油适量 【五彩鸡刨豆腐】的制作过程: 1、将虾皮洗净备用,彩椒切...

  • [豆腐] 芽菜肉末蒸豆腐 日期:2014-09-04 12:35:08 点击:302 好评:0

    主料:山水豆腐两块、猪肉50g 配料:小葱2根、芽菜50g 调料:蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙 准备:将豆腐切成2cm见方块,肉切末; 【芽菜肉末蒸豆腐】的制作过程: 1. 芽菜放入切好的肉末中; 2. 加入2茶匙蚝油; 3. 充分抓匀,腌制15分钟; 4. 将切好的豆腐摆盘...

  • [豆腐] 虎皮豆腐 日期:2014-07-08 08:27:35 点击:596 好评:0

    材料 :北豆腐(老豆腐)300g 青椒1个 鲜红辣椒1个 水淀粉1小匙 蒜片5g 姜片5g 葱花5g 调料 :花椒粉1/3小匙 酱油1小匙 香醋1/2小匙 料酒1小匙 白糖1/2小匙 盐少许 油适量 【虎皮豆腐】的制作过程: 1.豆腐切成1cm厚的长方块,擦拭表面水分。青椒切成菱形块...

  • [豆腐] 香煎豆腐 日期:2014-06-26 11:47:13 点击:294 好评:0

    食材 :老豆腐1块 甜椒1/4个 洋葱1/5个 大蒜3粒 生姜1小块 香葱2根 好酱油2汤匙 盐适量 花生油2汤匙 香油1/2汤匙 水淀粉少许 【香煎豆腐】的做法图解: 1、准备好主材料,并洗净。 2、豆腐切成1.5cm的厚片,再切成长条状(1.5cm见方)。 3、洋葱、姜、甜椒、...

  • [豆腐] 卤百叶豆腐 日期:2014-06-20 20:08:04 点击:866 好评:-2

    食材 :百叶豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉1大勺、葱姜适量、八角1个 调料 :老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、糖2小勺 【卤百叶豆腐】的做法图解: 1、百叶豆腐清洗一下,改刀切片,鸡蛋打散成均匀蛋液,葱姜切段和片备用 2、豆腐先沾满淀粉再蘸鸡蛋液...

  • [豆腐] 香煎玉子豆腐 日期:2014-06-20 19:00:07 点击:343 好评:0

    材料 :玉子豆腐5根,肉末约50克,生抽一勺,生粉一小勺,清水大半碗,盐少许,花生油少许 【香煎玉子豆腐】的做法图解: 1、玉子豆腐剪去包装,切成小圈圈。 2、热锅,油温明显上升时下玉子豆腐。 3、大火煎3-4分钟,至底面金黄色时翻面。 4、再煎约3-4分钟...

  • [豆腐] 香辣臭豆腐 日期:2014-06-19 19:24:25 点击:379 好评:0

    原料 :臭豆腐 红辣椒 绿辣椒 洋葱 老干妈豆豉酱 大蒜 油盐 【香辣臭豆腐】的制作过程: 1. 准备好原材料; 2. 烧热锅, 放少许油, 下入洋葱末和大蒜末; 3. 爆出香味后加入老干妈豆豉酱; 4. 继续翻炒几下后加入臭干子丁; 5. 继续翻炒, 直至豆豉酱都均匀...

  • [豆腐] 香辣小豆腐渣 日期:2014-06-09 10:18:56 点击:403 好评:0

    材料 :豆渣(红豆 黄豆 黑豆) 莴笋叶 葱姜末 红尖椒 油 盐 鸡精 搜肠刮肚之菜谱[香辣小豆腐渣]做法: 1、豆渣尽量控去水分备用 2、莴笋叶洗净控干水分切碎备用 3、葱姜切末 红尖椒切圈备用 4、起油锅爆响葱姜末和红尖椒 5、放入切碎的莴笋叶翻炒匀 6、加入...

  • [豆腐] 干豆腐卷 日期:2014-05-10 13:00:20 点击:560 好评:-2

    材料 :菠菜、干豆腐、胡萝卜、葱、肉丝酱、植物油 做法: 1、菠菜焯水备用。(去掉草酸。) 2、干豆腐用开水烫一下备用。(干豆腐不要用水煮,煮了之后干豆腐会变得易碎,不易卷,只要用开水烫2分钟,然后捞出过冷水即可。就是让干豆腐软化一下,这样口感较...

  • [豆腐] 红椒酿豆腐 日期:2014-05-08 10:53:03 点击:251 好评:0

    【 主材 】木棉豆腐1盒 【 辅材 】葱段2指长 姜片5片 大蒜1小头 香菜1棵 油适量 水适量 【 调味 】剁椒3饭勺 糖1饭勺料酒3饭勺 【做法】: 1、豆腐取出切成1.5cm厚的片,略洗掉水份; 2、锅烧热,加油烧开,加葱和姜片爆香; 3、取出葱姜片,油烧热; 4、豆腐...

  • [麻婆豆腐] 麻婆豆腐虾仁 日期:2014-05-04 08:51:40 点击:342 好评:0

    材料 :嫩豆腐350克,虾仁40克,葱花10克,麻婆豆腐料1包35克,白胡椒粉2.5ml,料酒5ml,油适量,清水适量。 做法 : 1.准备好材料。 2.虾仁洗净,加入料酒,白胡椒粉,抓板均匀腌制15分钟。 3.豆腐切成约2cm*2cm左右的豆腐块。 4.麻婆豆腐调料包倒入碗里,...

  • [豆腐] 香煎豆腐 日期:2014-04-21 20:55:41 点击:548 好评:0

    食材 :卤水豆腐 蒜苗 小米辣 做法 : 1、卤水豆腐用盐水泡过后洗干净后切成薄片,蒜苗与小米辣切斜段备用,好吧还有姜丝忘记拍了! 2、瘦肉切成小碎丁,锅内放油烧至五成热,一片片码入豆腐,中火煎至金黄,煎定型后略晃动下锅子防止粘锅,一面煎好后翻至另...

  • [豆腐] 千叶豆腐 日期:2014-04-15 08:02:04 点击:3212 好评:0

    千叶豆腐 原料:千叶豆腐1袋 配料:五花肉、青椒、红椒,红尖椒、大蒜粒适量 调料:油、红油豆瓣酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖少许 千叶豆腐的做法 1.准备好千叶豆腐和青椒、红椒; 2.将五花肉切片备用; 3.锅中烧热油,倒入千叶豆腐过油; 4.待千页豆腐膨胀微黄...

  • [豆腐] 辣炒千页豆腐 日期:2014-04-07 21:20:02 点击:418 好评:0

    食材 :千页豆腐一盒,青椒2个,红椒1个,干辣椒3个,花椒十几粒,蒜4瓣,香菜一根 调料 :酱油1勺,盐半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,红油适量 分解图 : 1:备好食材。 2:千页豆腐切片,辣椒切圈。 3:先把蒜片炒香。 4:倒入干辣椒和千页豆腐。 5:翻炒...

  • [豆腐] 香椿拌豆腐 日期:2014-04-04 21:30:53 点击:372 好评:0

    材料 :香椿一小把、豆腐一块、盐、香油 做法 : 1、准备材料 2、将洗干净的香椿用开水烫一下 3、变绿后沥干水,切成香椿碎 4、豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出来同样沥干水(焯的时候加适量盐) 5、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中 6、加少许盐和适量...

  • [豆腐] 西兰花烧豆腐 日期:2014-03-23 20:40:09 点击:355 好评:0

    原料 :西兰花、豆腐(用盐水豆腐 不用嫩豆腐) 做法 : 1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。 2、起锅热油 豆腐用小火煎略黄 盛出备用;西兰花用滚水焯片刻 捞出 控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片 将红椒翻炒 再依次倒入西兰花、豆腐 轻轻翻...

  • [豆腐] 八珍豆腐煲 日期:2014-03-18 08:19:46 点击:308 好评:0

    八珍豆腐煲 材料:普宁豆干(老豆腐)两块、木耳1小把、香菇4个、鲍鱼10个、蟹柳4根、银杏1小把、鲜百合1棵、青豆1小把、鸡骨豆1小把、上汤2碗、盐适量 八珍豆腐煲的做法 1、普宁豆腐洗净。 2、切成长方块。 3、木耳与香菇提前用清水泡发,并将香菇切成丝。...

  • [豆腐] 蘸水豆腐 日期:2014-03-17 17:37:18 点击:753 好评:0

    食材 :卤水豆腐、葱、盐、黄酒、胡椒粉 蘸料 :海天拌饭酱 做法 : 1、卤水豆腐冲洗干净,用手掰成较大的块。 2、起锅坐油,爆香葱花后加入开水,加少许黄酒。 3、大火烧开后放入豆腐,加少许盐,转小火炖煮约2分钟,打开洒白胡椒粉,关火。吃的时候蘸小料...

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