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  • [冬瓜] 冬瓜虾仁羹 日期:2013-10-20 17:29:10 点击:138 好评:0

    材料 鲜虾 3两、 冬瓜 2两、 鸡蛋 1个、 生姜 2片、葱末 做法 1、虾剥去壳,切碎。取鸡蛋清,将蛋清和虾仁搅拌均匀(这样虾仁比较嫩)。冬瓜切成小粒 2、锅烧热,放少许的油,放入冬瓜翻炒片刻,加入一碗水,放入生姜片,烧开。加入盐。 3、倒入虾仁快速搅匀...

  • [冬瓜] 冬瓜菊花 日期:2013-10-20 17:28:42 点击:225 好评:0

    材料 冬瓜 , 吉士粉 , 橙汁 ,糖,油 做法 1、冬瓜去皮洗净切成四方块,冬瓜两边可以垫两根筷子,把冬瓜切成十字花,上边开花下边连着。 2、把冬瓜放在容器内撒盐腌十五分钟,取出后用手挤干水分自然成菊花形。 3、冬瓜上均匀撒上吉士粉,颜色变成淡黄色。...

  • [冬瓜] 冬瓜枸杞牛肉汤 日期:2013-10-20 17:28:12 点击:193 好评:0

    材料 牛肉 、姜、葱、 冬瓜 、 枸杞 、 料酒 、盐、 胡椒粉 、 香菜 做法 1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫; 2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干; 3、砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段...

  • [冬瓜] 冬瓜薏米大骨汤 日期:2013-10-20 17:27:43 点击:294 好评:0

    材料 猪骨 1根, 冬瓜 1寸厚片, 薏仁米 100克,姜5-6片,葱2根, 八角 1/4朵, 砂锅 1个 做法 1.薏米提前浸泡4个小时; 2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨; 3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,...

  • [冬瓜] 红豆冬瓜粥 日期:2013-10-20 17:27:12 点击:380 好评:0

    材料 赤小豆 50克, 冬瓜 2小块, 大米 50克 做法 1.红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜; 2.冬瓜去皮,切片,不要太薄加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮; 3.熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。...

  • [冬瓜] 冬瓜丸子汤 日期:2013-10-20 17:25:00 点击:188 好评:0

    材料 原料: 瘦肉 馅( 猪 或 羊 )、 冬瓜 、 粉丝 、 香菜 配料:葱、姜 调料: 酱油 ( 生抽 、 老抽 )、盐、 香油 、 胡椒粉 、 淀粉 做法 1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可; 2. 葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒...

  • [冬瓜] 海米冬瓜 日期:2013-10-13 11:08:59 点击:149 好评:0

    主料:冬瓜、海米 配料:葱、蒜 调料:食盐、食用油、玖顺姜汁、辣椒豉油、十三香、胡椒粉 海米冬瓜的做法 1.准备海米。 2.冬瓜一块。 3.葱和蒜。 4.准备调料。 5.海米提前洗净泡发。 6.冬瓜削去外皮。 7.用勺子挖去内瓤。 8.切成薄片备用。 9.葱和蒜分别切...

  • [冬瓜] 冬瓜蒸干贝 日期:2013-10-10 17:50:17 点击:217 好评:0

    冬瓜蒸干贝 食材:冬瓜400g、干贝50g、盐适量(约1/4茶匙)、香油1/2茶匙 冬瓜蒸干贝的做法 1、干贝洗净,用清水进行泡发后,将其撕成丝。 2、冬瓜洗净,去皮,切成约0.5cm的薄片。 3、将冬瓜码在盘中,中间的位置放在上干贝丝,将盐和香油,加2汤匙浸泡干贝...

  • [冬瓜] 冬瓜蹄花汤 日期:2013-10-07 11:44:54 点击:276 好评:0

    经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,冬天人们缺少运动,食冬瓜有助减肥。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促...

  • [冬瓜] 焖金钱冬瓜 日期:2013-10-05 11:22:12 点击:306 好评:0

    材料 主料:冬瓜2500克,香菇(鲜)100克,竹荪(干)125克,猪肋条肉(五花肉)300克 辅料:鸡骨架500克,冬笋50克 调料:盐3克,香油10克,猪油(炼制)100克,黄酒10克,淀粉(豌豆)10克 做法 1、冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径...

  • [冬瓜] 剁椒烧酸冬瓜 日期:2013-10-01 19:01:07 点击:222 好评:0

    1.将淘米水放入无油的锅中煮开后晾凉;冬瓜去皮去瓤后洗净,切成约1.5厘米厚的小块;生姜与大蒜切成末,葱切花 2.将切好的冬瓜放入晾凉的淘米水中,再加入三小勺纯米醋, 搅拌 几下后盖上盖子,浸泡5小左右 3.将泡好的酸冬瓜捞出用清水洗净,沥干 4.热锅放油...

  • [冬瓜] 冬瓜焖鸭的做法 日期:2013-10-01 19:00:08 点击:228 好评:0

    我们平时吃的冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑等功效,冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,非常适合 夏天 食用哦。鸭肉 营养 丰富,也特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的 营养 ,又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉的 营养 中蛋白质含量比较高,适合...

  • [冬瓜] 金钩烧冬瓜 日期:2013-10-01 18:59:00 点击:149 好评:0

    原料: 1.海米洗净,用温热水泡一下海米,时间也就5分钟即可,葱姜切末 2.冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球,那啥我为了拍菜好看,用的球,其实切大片炒也行,另外剩的冬瓜带皮放个龙骨煲汤、或煮水,清热下火减肥。可见这冬瓜浑身上下没遭贱的地方 3.锅内放油,...

  • [冬瓜] 肉末金钩冬瓜煲 日期:2013-10-01 18:57:53 点击:353 好评:0

    1.冬瓜切块,肉末放酱油,料酒腌制 2.葱姜蒜末炝锅,放入肉末炒香,喷酱油,加白胡椒,放入金钩 3.加入水,稍微漠过肉末,同时在另一个锅(煲)里放入冬瓜,不放油 4.等肉末锅里的水烧开,浇在冬瓜上 5.盖上盖子焖,到冬瓜稍 微软 了就OK...

  • [冬瓜] 冬瓜蒸鸡 日期:2013-10-01 18:22:21 点击:339 好评:0

    1.用刀在鸡腿底部划一圈,再沿着骨头方向切开,顺着用刀将骨头上的肉踢下来 2.将鸡腿肉切成大小适中的块,加入盐,胡椒,料酒,鸡精,姜和蚝油 3. 搅拌 均匀腌制十分钟 4.将切成方块的冬瓜码放好,撒点盐 5.将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上 6.放在开水锅上蒸上十分...

  • [冬瓜] 火腿花菇冬瓜夹 日期:2013-10-01 18:21:31 点击:159 好评:0

    1.金华火腿切薄片,冬瓜去皮切片,花菇泡开切片 2.按照一层冬瓜、一层花菇、一层冬瓜、一层火腿的层次摆盘 3.上笼蒸20分钟 4.把蒸出的汁倒入炒锅,放入 枸杞 ,勾薄芡 5.把芡汁均匀倒在蒸好的冬瓜夹上即可...

  • [冬瓜] 大骨冬瓜汤 日期:2013-10-01 18:20:33 点击:230 好评:0

    1.腿骨让卖家给剁开,洗净控干,冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片,腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净 2. 砂锅 中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时,放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止,放入...

  • [冬瓜] 红烧鱼冬瓜 日期:2013-10-01 18:19:33 点击:285 好评:0

    1.冬瓜去皮,切成5厘米见方的块儿备用 2.每块冬瓜上打 十字 花刀,注意最下面的部分不要切断 3.下油锅慢慢的煎 4.煎至冬瓜焦黄起锅备用 5.锅中留底油炒香姜蒜末 6.下入冬瓜 7.加入红烧酱油 8.加入盐和少许水煮至变软 9.起锅前加入红椒粒和葱花即可 烹饪技巧 1...

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