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  • [冬瓜] 冰镇虾酱冬瓜 日期:2013-10-20 17:46:50 点击:329 好评:0

    材料 冬瓜 400公克,姜5公克, A. 高汤 500cc,盐1/2茶匙, 味精 1/2茶匙, B. 虾酱 1大匙, 沙拉油 1大匙 做法 1.冬瓜软心部分切掉,再把冬瓜洗净置于大碗中。 2.将作法1的冬瓜加入拌匀的调味料A放入蒸锅中蒸约15分钟后,倒掉汤汁取出冬瓜放置冰箱冷藏。 3....

  • [冬瓜] 沙白冬瓜汤 日期:2013-10-20 17:46:18 点击:256 好评:0

    材料 冬瓜 , 贝壳 ,盐, 鸡精 , 葱花 , 香油 做法 1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥,然后洗净 2.锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,等贝壳张开马上出锅 3.撒上葱花,淋上少许香油...

  • [冬瓜] 冬瓜干贝老鸭汤 日期:2013-10-20 17:44:07 点击:315 好评:0

    材料 小 冬瓜 500克 干贝 20粒 老鸭 半只 猪里脊 150克 陈皮 5克 盐1茶匙(5克) 清水2000ml 做法 1)将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。 2)老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大...

  • [冬瓜] 冬瓜火腿蛤蜊汤 日期:2013-10-20 17:43:38 点击:295 好评:0

    材料 小 冬瓜 半只, 蛤蜊 , 火腿 , 葱花 , 姜丝 ,盐, 鸡精 , 胡椒粉 , 麻油 做法 1.蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花 2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出 3.锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右,放入冬瓜煮至9成熟...

  • [冬瓜] 海米蒸冬瓜 日期:2013-10-20 17:43:10 点击:188 好评:0

    材料 海米 8克, 冬瓜 0.125只, 青葱 1根, 姜片 2片 做法 1.冬瓜切成大片,铺在盘子下面; 2.放上切好的青葱段和姜片,最后上面撒一层海米(虾米); 3.上锅蒸10分钟 4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁,另起锅倒入; 5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡,淋到蒸好...

  • [冬瓜] 煎蛋酥冬瓜 日期:2013-10-20 17:42:42 点击:255 好评:0

    材料 冬瓜 , 吉士粉 , 面包屑 ,油, 鸡蛋 做法 1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净 2.冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉 3.打一个鸡...

  • [冬瓜] 橙味冬瓜菊 日期:2013-10-20 17:42:13 点击:261 好评:0

    材料 冬瓜 1块, 浓缩橙汁 适量, 黄瓜 (实际用的是 黄瓜皮 )1根, 枸杞 数颗(先用温水稍泡), 干淀粉 适量,糖,盐少量 做法 1.冬瓜去皮去籽洗净后切成小四方柱块,小心用刀横竖各平均切三刀,注意在底部留一厘米别切断; 2.黄瓜皮用小刀切刻成叶子型备...

  • [冬瓜] 回锅冬瓜 日期:2013-10-20 17:41:35 点击:155 好评:0

    材料 主料: 冬瓜 一斤,辅料:青, 红辣椒 各两个, 豆瓣酱 一大匙, 酱油 两大匙,白糖半 咖啡 匙, 香葱 三棵,盐, 味精 适量。 做法 1.冬瓜一斤,青、红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐、味精适量。 2.冬瓜切厚片;...

  • [冬瓜] 清蒸冬瓜排骨 日期:2013-10-20 17:41:06 点击:287 好评:0

    材料 主料: 猪小排 ( 猪肋排 )500克, 冬瓜 500克, 调料: 大葱 10克,姜5克,盐5克, 料酒 10克, 香菜 10克 做法 1.将猪小排洗净,剁成段,放入沸水中焯透,用清水冲去血沫,放入大碗内; 2.葱切段、姜切片备用; 3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒,烧...

  • [冬瓜] 软炸冬瓜 日期:2013-10-20 17:40:35 点击:259 好评:0

    外酥香,内软糯。 材料 主料: 冬瓜 400克, 鸡蛋 2个, 面粉 200克, 韭菜 50克, 生姜 8克,盐少许。 做法 1.将韭菜择洗干净,切碎,姜切碎,剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋,另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末,姜茸混合拌匀,调成蛋面糊。 2.冬瓜削皮、洗...

  • [冬瓜] 冬瓜绿豆汤 日期:2013-10-20 17:37:15 点击:204 好评:0

    材料 冬瓜 200克, 绿豆 100克,盐3克 做法 1.冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。 2.锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。...

  • [冬瓜] 草菇冬瓜球 日期:2013-10-20 17:36:45 点击:198 好评:0

    色泽明亮,微辣鲜香。 材料 主料: 草菇 250克, 辅料: 冬瓜 250克, 辣椒 (红,尖,干)10克, 调料: 猪油 25克,盐2克, 胡椒 2克,白砂糖10克, 味精 2克, 豌豆 淀粉 10克 做法 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用;将冬瓜去瓤,用挖球器将冬瓜制...

  • [冬瓜] 冬瓜焖鸭 日期:2013-10-20 17:36:13 点击:201 好评:0

    材料 冬瓜 , 鸭子 半只, 青红椒 , 生抽 , 老抽 , 料酒 ,姜,葱, 八角 , 花椒 , 桂皮 , 丁香 , 陈皮 做法 1.将鸭肉洗净沥干,斩成块 2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块 3.生姜切片,葱切段,青红椒切块 4.锅内放入适量水,凉水放入鸭块,加入几片...

  • [冬瓜] 水晶冬瓜球 日期:2013-10-20 17:35:45 点击:297 好评:0

    材料 冬瓜 500g, 胡萝卜 1/2根, 香葱 2g, 老抽 10g, 生抽 2汤匙 (30ml),绵白糖1茶(10g), 蚝油 1汤匙 (15ml) 做法 1. 冬瓜洗净,用挖冰淇凌的勺在冬瓜肉上挖出一个个的小球;胡萝卜刨成细丝;香葱切小段备用。 2. 大火烧热炒锅中的油,放入冬瓜,...

  • [冬瓜] 微波茄汁冬瓜 日期:2013-10-20 17:35:13 点击:311 好评:0

    材料 冬瓜 , 番茄 ,姜,盐, 高汤 , 蚝油 , 香葱 做法 步骤1:冬瓜洗净去皮切厚片,姜切丝备用;番茄放微波炉中加热1分钟,去皮后切碎。 步骤2:将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;取一小碗,用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料; 步骤3:在冬瓜番茄上...

  • [冬瓜] 冬瓜皮蛋汤 日期:2013-10-20 17:34:17 点击:1990 好评:0

    这道菜冬瓜和皮蛋都是带凉的,可以消暑祛湿,制作又简单,个人觉得不用排骨汤直接和原味比较好。 材料 冬瓜 , 皮蛋 ,盐, 葱花 做法 1、冬瓜去皮切成小块,放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。 2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。...

  • [冬瓜] 橙汁冬瓜片 日期:2013-10-20 17:31:34 点击:256 好评:0

    材料 冬瓜 , 橙汁 , 花 形 饼干 模 做法 1.冬瓜削皮切成0.5cm左右的片,用饼干模压成花型 2.开水放入冬瓜片,烫至透明色捞起 3.将冬瓜片放入冰冻橙汁中浸泡,放入冰箱冷藏至完全吸收橙汁即可...

  • [冬瓜] 吉祥玉环冬瓜 日期:2013-10-20 17:29:39 点击:262 好评:0

    材料 用料主料: 冬瓜 1500克、 咸蛋黄 10个、大 花菇 1个配料: 西兰花 100克调料:植物油100克(实耗75克)、 鸡清汤 500克、盐10克、 味精 5克、 胡椒粉 5克、 鸡油 50克、 湿淀粉 40克 做法 1、将冬瓜切成玉环形,中间放入咸蛋黄。锅内放油,烧至六成热,...

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