[鸡肉] 豉椒滑鸡片 日期：2014-12-05 14:21:08 点击：264 好评：0
主料：鸡胸肉1块 配料：青椒2个、小红辣椒2个 调料：鸡粉1茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤勺、干淀粉1汤勺、豆豉酱1汤勺 准备：鸡肉切成2mm厚的片状、大小随意，青椒去籽、切小段，小红辣椒斜切成片 做法： 1、在鸡肉片中加入料酒； 2、再加入干淀粉； 3、最后加入...
[鸡肉] 鸡丁炒豌豆 日期：2014-11-27 13:39:14 点击：277 好评：0
材料 ：鸡肉300克、胡萝卜25克、水发香菇25克、豌豆粒10克 调料 ：料酒、葱末、盐、姜末、胡椒粉、色拉油 【鸡丁炒豌豆】的制作过程： 1、鸡肉洗净、切小丁，加料酒、盐、姜末入味。胡萝卜去皮洗净，切小...
[鸡肉] 西班牙醉鸡 日期：2014-11-25 12:52:13 点击：341 好评：0
原料 ：鸡腿2只，盐2克，现磨黑胡椒适量，香菜20克，大蒜3瓣 调料 ：橄榄油10克，白葡萄酒50克 【西班牙醉鸡】的制作过程： 1、鸡腿去骨切块，加盐和现磨黑胡椒抓匀腌制10分钟。 2、香菜、大蒜加盐和橄榄油用料理机打成香菜蒜油。 3、热锅倒入少许橄榄油，鸡...
[鸡肉] 滑鸡煲 日期：2014-11-23 18:47:20 点击：307 好评：0
腌肉材料 ：小鸡腿6个、鸡翅6个、盐1/2小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1小匙、植物油1大匙 调料 ：豆豉1大匙、姜5片、大蒜5瓣、洋葱1/3个、花椒1小匙、红椒1/2个、香菜三棵 调味汁材料 ：料酒1大匙、白糖1--2小匙、蚝油1大匙、老抽1小匙、黑胡椒1/4小匙、玉米淀粉...
[鸡肉] 榨菜鸡丝 日期：2014-11-07 13:13:05 点击：359 好评：0
材料 ：榨菜，鸡胸肉，青红椒 调料 ：淀粉，盐，酱油，料酒 【榨菜鸡丝】的制作过程： 1-5、鸡胸肉顺纹切成细丝，用淀粉，料酒，盐，放少许油，抓匀，腌制15分钟。 6、榨菜切成细丝，用清水反复搓洗几遍，或者提前泡半个小时以上，去掉过多的咸味。 7、青红...
[鸡肉] 香辣鸡软骨 日期：2014-11-04 13:03:38 点击：1026 好评：0
材料 ：鸡软骨300g、干红辣椒一小碗、白芝麻一勺、生姜少许、蒜少许、小葱2根、食用油适量 调料 ：孜然粉1勺、辣椒粉1勺、盐1/2勺、五香粉1/2勺、花椒粉1/2勺、糖1/4勺、料酒2勺、酱油1勺 【香辣鸡软骨】的制作过程： 1.准备所有原材料，鸡软骨洗净沥干水备...
[鸡肉] 胡椒鸡肉培根卷 日期：2014-10-29 13:27:42 点击：292 好评：0
食材 ：卷心菜300克 鸡胸肉2大片 培根4条 鸡汤100毫升 植物油30毫升 淡奶油30毫升 盐少许 白胡椒粉少许 【胡椒鸡肉培根卷】的制作过程： 1.卷心菜洗净切丝；鸡胸肉切条，每条鸡胸肉用培根卷上，根据口味撒少许胡椒碎。 2.锅中加入橄榄油，将卷心菜丝放入锅中...
[鸡肉] 炸鸡柳 日期：2014-10-16 06:53:43 点击：356 好评：0
材料 ：鸡脯肉500g、油、盐、鸡蛋、生抽、面粉、面包屑各适量 【炸鸡柳】的制作过程： 1、将鸡脯肉先片开，片成薄片。然后将薄片的鸡脯肉切成条，撒入少量盐，倒入生抽搅拌均匀，腌制入味。 2、将腌制好的鸡脯条现在面粉中翻滚下，然后再在鸡蛋清中翻滚，再...
[鸡肉] 香菇鸡片 日期：2014-10-16 06:49:54 点击：327 好评：0
材料 ：鸡胸一块半 香菇适量 葱适量 胡椒粉一小勺 生抽一勺 蚝油一勺盐适量料酒一勺 淀粉适量 【香菇鸡片】的制作过程： 1.鸡胸洗净去掉残留的脂肪。 2.将鸡胸肉捶松。（这步不能少，捶松的鸡肉会滑嫩入味） 3.将鸡肉斜切成片。 4.将鸡片加入胡椒粉、料酒、...
[鸡肉] 菠萝炒鸡 日期：2014-10-10 19:04:24 点击：349 好评：0
主材 ：鸡、菠萝 配料 ：青红辣椒、黑木耳、大蒜 腌料 ：生抽、盐、糖、姜片、淀粉 调料 ：生抽、蚝油 【菠萝炒鸡】的制作过程： 1、走地鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块，用腌鸡料拌匀腌制1小时。 2、菠萝取果肉切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分。 3、黑木耳泡发...
[鸡肉] 美味鸡柳卷 日期：2014-09-26 13:26:30 点击：569 好评：0
食材： 卷饼材料 ：中筋粉250g，水90g，盐2g 鸡柳材料 ：鸡胸肉450g，面包糠300g，面粉80g，生菜适量，鸡蛋2个，柠檬半个，玉米粒15g 调料 ：盐7g，黑胡椒2g，千岛酱适量 卷饼做法： 1：备好材料。 2：盆里倒入盐，面粉。 3：加入一个鸡蛋。 4：水分次加入面...
[鸡肉] 椒麻手撕鸡 日期：2014-09-19 13:04:45 点击：429 好评：0
原料 ：鸡腿肉、青红椒、青花椒、葱姜、麻油、藤椒油、鲜酱油、料酒、盐、香菜各适量 【椒麻手撕鸡】的制作过程： 1、洗净的鸡腿上划几刀，冷水下锅，同时放入大葱和老姜片，开大火烧开。 2、加入料酒几少许盐。 3、转中火，将锅内的泡末打出。 4、继续中火...
[鸡肉] 白斩鸡 日期：2014-09-09 13:03:16 点击：309 好评：0
主料A ：嫩三黄鸡1只 调料B ：料酒1小碗，姜30克，葱白适量 蘸料C ：生抽4汤匙，鸡汤1汤匙，姜末适量， 糖、麻油、葱末各少许 抹鸡D ：麻油适量 【白斩鸡】的制作过程： 1、三黄鸡清洗干净后，用沸水加料酒和部分姜片将鸡整个焯水. 2、水开后，煮5分钟左右捞...
[鸡肉] 咖喱鸡块 日期：2014-09-06 16:59:24 点击：282 好评：0
食材 ：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱 调料 ：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤 【咖喱鸡块】的制作过程： 1、 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花 2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油...
[鸡肉] 啤酒烧鸡爪 日期：2014-09-03 18:29:57 点击：301 好评：0
原料 ：鸡爪9只、啤酒一罐（500ml） 调料 ：自制辣椒酱少许（可忽略）、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包适量（干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量）、冰糖3-4颗、鸡精少许 注 ：1汤勺=10g 调料包内容家庭常用即...
[鸡肉] 香酥无骨鸡柳 日期：2014-09-02 18:33:26 点击：219 好评：0
原料 ：鸡胸肉，料酒，盐，胡辣粉，五香粉，柠檬，鸡蛋，面粉，面包糠，番茄酱 【香酥无骨鸡柳】的制作过程： 1、将鸡胸肉洗净，切成条状， 2、加入料酒、盐、胡辣粉、五香粉拌匀； 3、将柠檬汁挤入鸡胸肉，拌匀腌渍30分钟； 4、鸡肉过一边面粉； 5、在过一...
[鸡肉] 香辣炸鸡块 日期：2014-08-27 12:35:21 点击：265 好评：0
材料 ：鸡大胸2块 料酒2小勺 五香粉1小勺 黑胡椒末适量 盐适量 鸡蛋2个 面粉适量 面包糠适量（大概2碗） 辣椒末适量花椒末适量 【香辣炸鸡块】的做法： 1、鸡大胸切成小块，2厘米见方左右吧； 2、加入料酒、五香粉、黑胡椒末和盐抓均匀，腌半小时； 3、先夹...
[鸡肉] 吊炉烤鸡 日期：2014-08-20 18:35:02 点击：256 好评：0
原料 ：三黄鸡 生菜 姜片 蒜片 花椒粉 叉烧酱 韩式辣椒酱 酱油 五香粉 料酒 胡椒粉 盐 【吊炉烤鸡】的做法： 1. 将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中； 2. 将调味料混合后涂抹在鸡上； 3. 再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞； 4. 继续帮...