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  • [其他] 墨鱼浓情汤 日期:2013-10-19 19:57:09 点击:250 好评:0

    一碗这样浓香扑鼻的汤,没有加入爱的调料那是绝对做不出来的!你说呢? 还有,没有俺这样细心滴装碗再拍照也不会这么诱人了是不? 材料 墨 鱼两只,肥肉2两,香菜叶1小片,盐,胡椒粉 做法 1.墨鱼用清水泡发,切成粗丝; 2.肥肉切厚片,入电紫砂煲,加墨鱼丝...

  • [其他] 韭菜墨鱼仔 日期:2013-10-19 19:55:24 点击:276 好评:0

    材料 墨 鱼仔一袋280克,韭菜100克,大蒜两瓣,红椒一个,油,料酒,加盐,胡椒粉,醋 做法 1.墨鱼仔一袋280克,超市卖的基本上都收拾好了,我只把墨鱼仔须子下部中间的小黑点揪出,又彻底冲洗干净。 2.韭菜100克,择洗干净后且成一寸长的段。大蒜两瓣切片。...

  • [其他] 泡椒墨鱼仔 日期:2013-10-19 19:54:42 点击:188 好评:0

    材料 主料: 墨 鱼400克, 辅料:泡椒50克, 调料:植物油100克,大葱10克,姜8克,白皮大蒜5克,香菜10克,盐3克,味精1克,醋10克,料酒15克,香油2克,玉米淀粉10克 做法 1. 墨鱼仔洗净; 2. 泡椒剁碎放碗中备用; 3. 葱、姜、蒜、香菜洗净,分别切末备用...

  • [其他] 墨鱼大烤 日期:2013-10-19 19:53:52 点击:329 好评:0

    材料 墨 鱼3只 八角1颗,桂皮1段,香叶2-3片,葱段,姜片少许。 调味料: 老抽2大勺,生抽3大勺,糖1大勺,盐1小勺,料酒1大勺。 做法 1.墨鱼筒洗干净,用水汆一下,去掉表面红膜。 2.在墨鱼筒上纵向划几刀,这样入味也好看 3.把墨鱼筒放锅里,加和墨鱼基本...

  • [其他] 酱爆墨鱼仔 日期:2013-10-19 19:52:47 点击:294 好评:0

    材料 墨 鱼仔,韩国辣酱,葱,姜,青红辣椒丁 做法 1.墨鱼仔洗净,用水氽熟后盛出,尽量沥干水份。 2.炒锅放油烧热,葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱,翻炒几下后根据自己的口味,放酱油、糖、盐。 3.继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,放入墨鱼仔,直到墨鱼均匀地...

  • [其他] XO酱爆墨鱼仔 日期:2013-10-19 19:51:59 点击:366 好评:0

    材料 墨 鱼仔,葱花,姜末,洋葱,XO酱,彩椒,糖,鸡精 做法 1.墨鱼仔在家了葱姜料酒的沸水中焯烫十几秒钟,迅速捞出 2.锅热油,下葱花姜末爆香,下洋葱炒香,转小火炒香XO酱,之后转大火,下彩椒片和墨 鱼仔,翻炒均匀,加少许糖、鸡精,出锅...

  • [其他] 墨鱼香菇鸡汤 日期:2013-10-19 19:50:59 点击:276 好评:0

    材料 原料: 干墨 鱼一小把(千万不要贪心,这干墨鱼味道很重),干香菇一把,鸡胸tender 一磅,蒜两瓣,姜一段,红萝卜一根,芹菜一根,土豆两个,豌豆一把 调料:盐,黑胡椒 做法 1. 墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留着待会炖鸡,泡软为...

  • [其他] 清炒墨鱼 日期:2013-10-19 19:50:17 点击:211 好评:0

    材料 墨 鱼,油,青椒片,西红柿,糖,生粉汁,盐 做法 1.将墨鱼撕皮洗净,用刀斜撇成片。 2.在开水中稍煮,沥干。 3.锅中坐油,倒入青椒片,稍炒。 4.加入西红柿少许盐,糖炒匀。 5.倒入墨鱼片,加点调和的生粉汁。 6.加盐炒匀即可。...

  • [其他] 香辣墨鱼仔 日期:2013-10-19 19:48:12 点击:291 好评:0

    材料 墨 鱼仔,洋葱一个,辣椒酱 做法 步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳 步骤2:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放...

  • [其他] 香辣白灼鲜鱿 日期:2013-10-18 14:30:54 点击:248 好评:0

    材料 鲜 鱿 10只左右 青葱 适量 (装饰) 材料 B: 虾米 50g 姜 15g 指天椒 6条 蒜瓣 8瓣 小葱头 8瓣 调味料: 番茄酱 3汤匙 醋 4汤匙 麻油 2汤匙 辣椒酱 3汤匙 糖 4汤匙 盐 1茶匙 做法 1. 鱿鱼洗净,切圈,备用。把材料B 一起打烂,备用。调味料拌匀。 2....

  • [带鱼] 豉香带鱼 日期:2013-10-17 20:16:07 点击:330 好评:0

    原料:冰鲜带鱼1000g 配料:干豆豉1勺,红鲜辣椒4-5根,葱姜末各1勺,蒜5-6瓣,黄酒20ml,热水300ml,糖15-20g,盐2-3g,生抽15ml,老抽10ml,米醋30ml,鱼露1/4小勺,玉米淀粉适量 腌鱼料:盐1-2g,黄酒15ml,姜3-4片,葱2段 豉香带鱼的做法 1.带鱼洗净去...

  • [其他] 蒜椒海参 日期:2013-10-17 16:44:50 点击:406 好评:0

    蒜椒海参 此菜糯脆结合,辛香微麻。 蒜椒海参主料 :水发海参300克。 蒜椒海参配料 :净冬笋100克。 蒜椒海参调料 :麻油30克,精盐4克,料酒10克,白糖l克,酥豆瓣3克,花椒2克,大蒜20克,净葱段、姜片各3克,鲜汤350克。 蒜椒海参的做法 : (1)将水发海参...

  • [其他] 白灼海螺 日期:2013-10-17 16:43:41 点击:221 好评:0

    白灼海螺 此菜色泽洁白,香嫩鲜美。 白灼海螺主料 :海螺肉300克。 白灼海螺调料 :色拉油20克,精盐2.5克,葱段15克,姜片5克,胡椒粉2.5克,葱末15克,姜末10克,蚝油25克,鲜汤600克。 白灼海螺的做法 : (1)海螺肉用刀刮去污物,用清水洗净,切成0.3...

  • [海鱼] 干烧黄鱼 日期:2013-10-17 16:06:22 点击:403 好评:0

    原料:大黄鱼1条约600克,水发香菇5-6朵,五花肉100克,蒜苗2根 腌制调料:葱3-4段,黄酒一大勺,盐2克, 调料:郫县豆瓣一大勺(剁碎),香辣豆豉一勺,清水适量,白糖一大勺,生抽15毫升,醋30ml,黄酒一大勺,葱末一大勺,姜末一大勺,蒜5-6瓣,白胡椒粉一...

  • [其他] 火爆鱿鱼须 日期:2013-10-16 16:34:22 点击:247 好评:0

    材料 鲜 鱿鱼须 甜面酱、蒜茸辣酱、香油 做法 1.鲜鱿鱼须洗净,用水略焯烫后沥干; 2.甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1:1:1的比例调和成酱汁; 3.锅内不放油,烧热后改成中小火,倒入鱿鱼须,用铲子按压着炒出水分; 4.倒入酱汁,快速翻炒,使酱汁均匀包裹...

  • [其他] 鲍丁小炒 日期:2013-10-16 15:38:11 点击:289 好评:0

    来到了北方,小鲍鱼显得矜贵起来,可也有便宜的时候,一个也就两三块钱。那么,就为了对家的念想,来上这么一道小菜吧!略带嚼劲的小鲍鱼,加上清新的青红椒,再撒上点现磨的胡椒粉,美味就如同家乡一样! 材料 鲍 鱼肉90g,青红椒各40g,油1大勺,盐1/8小勺...

  • [其他] 家常炒鱿鱼 日期:2013-10-16 15:09:23 点击:445 好评:0

    材料 鱿鱼,青椒 做法 1.把鱿鱼洗净后,改刀,切成图中的样子,尖椒也切好备用。 2.把切好的鱿鱼,在开水里汆一下,然后锅中入适量油,油热后正常炒就可以了。 小诀窍 这个菜,我放了酱油,这样更好看些。菜汤拌米饭也很好吃。...

  • [其他] 干贝烧海参 日期:2013-10-15 10:55:58 点击:504 好评:0

    材料:水发海参 干贝 猪肉 菠菜 调料:鸡汤或高汤 大葱 姜 干辣椒 花椒粒 青蒜苗 生抽 蚝油 盐 白糖 水淀粉 麻油 干贝烧海参做法 1、大葱切段,干辣椒剪段,猪肉切末; 2、干贝用清水冲洗干净,加几滴料酒、净水上锅蒸15分钟,放凉后用手捻成茸备用; 3、净...

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