材料：花甲，蒜头，剁椒

做法

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1.锅中热油，放入蒜茸爆香

2.倒入花甲，翻炒至壳变色

3.加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮

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4.等花甲都开壳了，即可~ 本文来自www.jiachangcai123.com

花甲煲鸡

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材料：鸡半只，花甲，沙姜，葱，果酒，生抽，糖

做法 本文来自www.jiachangcai123.com

花甲的做法 

1.鸡半只，洗净剁小块 本文来自www.jiachangcai123.com

2.沙姜洗净，拍碎 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3.花甲洗净 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4.葱洗净，切段 本文来自www.jiachangcai123.com

5.果酒，生抽，糖

6.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块

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7.鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有